最近不知道為什麼，又忽然想吃排骨飯
於是上網搜尋了一下，看到有人推薦
位於永和竹林路上有一間排骨飯
【永和美食】欣鑫排骨-爆汁排骨！
聽說有開一段時間，於是布咕先生就來品嚐看看
店內環境
店內的桌椅都是採用固定式
不像一般的餐廳桌椅，重量較輕，比較方便移動做變化
跟三商X福的那類餐廳的方式滿像的~
菜單
店家的樣式不多
只賣六樣東西而已，價格不低
除了飯以外，還有麵可以選擇
另外筷子和湯匙是自取的方式
紅茶則無限暢飲
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排骨飯85元
布咕先生已有一段時間沒有吃排骨飯了
尤其是超過80元以上的
這排骨SIZE一般般，沒有說很大，也沒有說很小
差不多就巴掌手一樣大
老闆採用的是濕粉的方式下去油炸
上面可以看到一粒粒的黑胡椒
一口咬下，一開始我以為會是比較乾巴巴的那種
沒有想到，整個肉汁爆出來
雖然沒有到會流出湯汁的地步
但出乎預料的多汁~~
那個排骨的保水度真是高......
味道方面，算是比較淡一些
主要是靠黑胡椒提味~不是靠事前的醃料味
肉質吃起來則是比較Q彈的感覺，不會軟趴趴
而且帶有一點點的厚度
味噌湯
每一份餐點都有附湯，但湯的味道很淡就不多介紹了
最後吃著吃著~~吃完了
結論：
今天來到永和竹林路上的
【永和美食】欣鑫排骨-爆汁排骨！
吃完之後，我個人的感想是，排骨還OK~~
其它就不OK~~像配菜、味噌湯、紅茶都普普
就連米飯也有點軟，雖然沒到趴趴，但我還是比較喜歡粒粒分明
而且排骨的部份他是著重在於黑胡椒味，並非醃料味
因此建議吃之前，要先了解自己是不是喜歡這類型的
以免會有落差
我個人還是比較喜歡吃
的排骨
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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延伸閱讀，繼續看下去：
店名：欣鑫排骨
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30 週四公休
地址：新北市永和區竹林路62號
地圖：
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