今天要跟大家介紹一間
位於三重運動中心附近的隱藏版巷弄美食
【三重美食】無名排骨麵-沒有店名的巷弄隱藏版美食
這家沒有店名，是布咕先生騎摩特車無意間發現
明明是早上時間，卻有著不少人潮
吸引到我的目光，想了好久，決定走進去瞧瞧
店內環境
店家是位於便利超商外面騎樓的小店面
因此只有半開放式空間
座位的數量還算滿多的~
菜單
餐點樣式不多
主要以排骨酥麵、榨菜肉絲麵
還有陽春麵、乾麵為主
另外還有賣油飯以及小菜、湯類
排骨酥湯 45元
早上不想要吃太飽
所以就點一個湯就好了~
這碗排骨酥湯的湯頭
跟一般常見的顏色不一樣
呈現高湯原始樣貌
裡面除了排骨酥，還有蘿蔔
煮到口感剛剛好
不會太爛也不會太難咬
排骨酥一口咬下
整個有驚嚇到~
他的口感是扎實的~
跟一般連鎖店、工廠批發或其它地方吃到的不一樣
吃的時候就能明顯感受到
裡面是扎扎實實的豬肉塊做成的排骨酥
沒有骨頭~
味道呈現的比較自然
而口感和味道
還有點像是鹹酥雞~
重點是我喜歡這種口感和味道
感覺就像是挖到寶一般的喜悅感~
湯頭更是精華
原本想說只是一般高湯
但一口喝下發現
湯頭相當的清甜而且不油膩~
這種湯頭早上喝非常的適合~
還真的沒有想到在這麼隱密的巷弄裡
竟然有著一間這麼受歡迎
味道還不錯的店家~
這次意外的發現
真是一個美好的意外
如果有機會的話，可以來試試看哦~
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店名：無名排骨麵
營業時間：早上05:00~13:00
地址：新北市三重區重新路四段244巷40號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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