【台北中山區居酒屋推薦】ABV日式居酒館-超過300款世界精釀啤酒搭配日式居酒屋美食,獨特的日式與西式酒吧風格結合,創造出不一樣的美食文化

【台北中山區居酒屋推薦】ABV日式居酒館-超過300款世界精釀啤酒搭配日式居酒屋美食,獨特的日式與西式酒吧風格結合,創造出不一樣的美食文化 

說到台北中山區林森北路週邊的美食料理

大家第一個想到的一定是日式居酒屋

但傳統的日式居酒屋氣氛比較暗沉

而且料理也都是以偏鹹為主

對於不少年輕人來說,不是這麼喜愛

因此今天布咕先生就來品嚐一家位於

台北晶華酒店旁邊巷弄裡的

【台北中山區居酒屋推薦】ABV日式居酒館

這裡有著超過300款世界精釀啤酒

以及新式的日式居酒屋美食

獨特的日式與西式酒吧風格結合

創造出不一樣的美食文化

跟著布咕先生一起來瞧瞧到底有多厲害吧

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 店內環境

店家跟一般暗沉的日式居酒屋截然不同感覺

以復古的昭和時代風格搭配西式的酒吧風

兩種看似衝突的文化

結合創造出來的環境卻是意外的舒適

不會讓人在吃飯時有一種壓抑的感覺

非常的放鬆

【台北中山區居酒屋推薦】ABV日式居酒館-超過300款世界精釀啤酒搭配日式居酒屋美食,獨特的日式與西式酒吧風格結合,創造出不一樣的美食文化

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此外店內的啤酒種類更是可怕

從德式、英式、美式、比利時、台式、日式通通都有

整整六櫃的啤酒,數量高達300種以上

非常的可怕

而且每週還會更換新的款式哦!

((未成年請勿飲酒))

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菜單

日式居酒屋常見的料理

沙拉、生魚片、炸物、烤物、蒸物之外

還有其它居酒屋目前比較看不到的日式大阪燒

 種類眾多,創造出獨特的美食風格

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接著我們就來品嚐一下

他們店內的餐點味道如何吧

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南蠻風炸雞

以傳統日式做法搭配生菜以及塔塔醬

來呈現這道料理

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雞肉的口感非常的軟嫩

而且味道不會過鹹~

再搭配店家自製的塔塔醬

味道非常滑順

吃起來不會讓你感覺都是負擔

就算單吃不適任何飲料或酒

也非常適合

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和風紫蘇鮮蚵揚

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 以新鮮的蚵仔沾著店家特製調配麵衣下去油炸

吃起來非常的酥脆

再搭配特製的芥茉美乃滋

去除油膩感以及增加豐富度

沒有過多的調味料,以蚵仔本身的鮮味為主軸

創造而成的一道料理

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金針雪牛串

以雪花牛包覆著金針菇製作而成的串燒

在烘烤時,還塗有一層日式烤肉醬

吃起來味道香甜可口

味道溫和順口

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蔥鹽雞肉串

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一般大家對於蔥鹽的印象就是非常鹹

鹹到吃一口就要配水或飲料

但他們的口味是有調整過的

沒有過鹹,反而有濃郁的蔥香味在其中

搭配軟嫩多汁的雞肉

讓人吃完整串也不會讓你口渴

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 青干稻草燒

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 大家看到這道料理第一個反應就是炙燒

但他其實不算是炙燒

因為一般常說的炙燒都是用瓦斯噴槍

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他們是使用稻草去烘烤青干的外層

讓稻香味整個融入在生魚片之中

味道跟炙燒截然不同

淡淡的稻草香帶有一絲絲的優雅感

大大的提升青干生魚片的美味

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季節烤鮮魚

一般日式居酒屋的烤魚都是使用午魚、竹筴魚

但今天所品嚐的是魚春魚

魚春是日文字,他的正名叫做馬鮫魚

這種魚類算是比較少見的

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他的一夜干吃起來

不會乾乾柴柴或重鹹

反而帶有濕潤的感覺

而且味道鮮美可口

顛覆對於一夜干的印象

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如果這時候想搭配一點喝的

除了300多種啤酒外還有軟性飲料可以選擇

因此就算是不喝酒的人來這,也是非常適合

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明太子雞肉燒

 【台北中山區居酒屋推薦】ABV日式居酒館-超過300款世界精釀啤酒搭配日式居酒屋美食,獨特的日式與西式酒吧風格結合,創造出不一樣的美食文化

 一般居酒屋是看不到大阪燒的

但這家卻有豐富多樣的大阪燒口味可以選擇

算是他們一大特色

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而這道料理

除了表面的明太子醬之外

就連他們的麵體本身也加入大量的明太子

因此當你吃下時

每一口都是滿滿的明太子香味

實在是太迷人了~

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另外還有

豚平燒

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這道料理的做法滿獨特的

他是以高麗菜和豬肉片為內餡

而外層包覆著蛋包

有點像是蛋包飯與蔬菜、肉片的創意料理

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 鱈魚肝蟹肉玉子燒

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 玉子燒裡面包著鱈魚干

而最上面則放上大量的蟹肉

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 一口吃下

不同食材的豐富滋味

一點違和感都沒有

反而呈現出不同於一般的豐富層次

會讓人一口接一口的吃下肚

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在進來這家店之前

我對於居酒屋的印象就是環境暗沉

料理都是偏鹹的下酒菜

對於比較新穎的年輕人來說

居酒屋不是很多人的選擇

但這家店的裝潢風格與料理的口味

都發揮了創意與巧思

顛覆你舊有的印象

創新適合年輕人口味的料理

多層次的美味,沒有太過的負擔感

就算不配酒單吃也沒問題

可說是一家吃完晚餐之後

台北宵夜場,第二攤最佳選擇

   

ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店
官網:http://abv.com.tw/japanese/
訂位專線: 02-2571-1007
營業時間:下午4:00~凌晨 2:00
地址:台北市中山區中山北路二段39巷16-2號(晶華酒店柏麗廳入口處正對面)
路線:中山捷運站3號出口,往中山北路直走後左轉至老爺酒店與晶華酒店間巷子右轉
粉絲頁:https://www.facebook.com/abvjapanese/
IG:https://www.instagram.com/abv_japanese/

  

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