位於熱鬧的中壢火車站商圈周圍
凱悅KTV附近有一間
柚精緻鍋物火鍋店
柚？是柚子嗎？中秋節到了
只是名字有柚字，不代表就是柚子
店內環境
店內有分成二層樓
有單人、雙人、四人、八人的座位都有
不論是單身朋友還是朋友聚會，還是家庭聚餐
這邊都很適合
店內裝潢
採用黃褐色的木頭式裝潢
與帶有濃厚日本風格的佈置物
讓人彷彿進入時空隧道置身於日本
看完之後好懷念去年11月去日本的時候
好想再去一次
菜單
澎湖手工干貝丸、花枝漿、花枝紫菜卷
這三樣都是店裡的招牌
來到這必點無疑
另外
店內除了原味的日式湯頭，還有畨茄、玫瑰牛奶、麻辣可以選擇
主餐的部份則有安格斯牛、海鮮拼盤、雞、鴨、羊，一應俱全
比較特別的是店內還有分單點和套餐
單點的意思就是有主食盤
套餐則多了副食、前菜、菜盤、甜品、飲品
等待菜上桌的同時
看到店內的餐具特別不一樣
採用的是陶瓷碗盤，摸起來是有凹凸的感覺
並非我們一般常見的美耐皿
更多了一份日式風格
前菜-牛蒡絲
吃起來酸酸脆脆香香的
非常開胃
烤物-鯖魚
採用日式薄鹽鯖魚
肉質軟嫩，夾子一撥，肉汁溢了出來
鴛鴦奶茶
用英式泡茶機的機器泡出來
喝起來仍保有咖啡跟奶茶的各自味道
不會有混在一起的感覺
鍋底
分別為，高纖蕃茄(左上角)、玫瑰牛奶(右上角)、日式清湯(左下角)、辛麻辣鍋(右下角)
湯頭的部份店家採用的是蔬菜湯，使用多種蔬菜加昆布下去熬煮而成
有別於一般用豬大骨、雞大骨熬出來的味道
特別的清甜不油不膩
其中玫瑰牛奶鍋底，最令我印象深刻
平常很少看到玫瑰會跟火鍋一起做搭配
而且一上桌，陣陣的玫瑰香，就不斷的飄散過來
菜盤
店內的菜盤看似與我們一般外面吃火鍋的相似
但是一煮出來之後，馬上就能吃的到食材的品質
光是高麗菜吃起來就特別的甜
杏包菇整整有20公分的長度
可沾食店家特製的醬料
去油膩，清淡不鹹
不會覆蓋到食材本身的美味
再來馬上品嘗澎湖來的三寶
人蔘、貂皮、烏拉草
那個是東北三寶
手工干貝丸、花枝漿、花枝紫菜卷
花枝漿&花枝紫菜卷
吃起來滑Q帶有一點點的咬勁和滿滿的海味
只有鮮字能形容
手工干貝丸
這道真的是了不得，使用干貝絲包著新鮮的花枝與蝦仁
吃下一口，滿滿的鮮味，從丸子裡爆了出來
必推的一道餐點
安格斯肋眼霜降牛
每片的大小，整整超過我們臉的面積
光看就令人驚嚇
入鍋涮個二、三下
讓肉質呈現些許的粉紅
這樣子就夠了
如果敢吃生一點的話，可以再更粉紅一些
會更軟嫩好吃哦
櫻桃鴨胸肉片
吃起來軟Q軟Q
吃起來有一種特殊的鴨香味
頂級松阪豬
店家的松阪豬肉，採用的是100%真實的豬頸肉
並非組合式的擠壓肉
吃起來特別香Q有彈性
好吃耶
最後的重頭戲來了
海鮮拼盤
每顆鮮蚵非常的飽滿
吃下去，一點腥臭味都沒有
真的是甜味滿分
新鮮的沒話說
干貝
比50元銅板還要大
咬下去也是滿滿的鮮味，越嚼越鮮甜
蝦子
肉質軟Q，新鮮度極佳
裡面附的貝類
整整都比50元還要大，新鮮度更是不用說
比起一般常吃的火鍋店都要來的新鮮
最後就是這隻
三點蟹
滿滿的蟹膏
和蟹肉，一咬下去
真的無法用言語形容
只能說，喜歡吃海鮮朋友
絕對不能錯過
吃了這多東西之後
再來甜點
整餐也就食用完畢啦
結論：
這次來的店家，不論裝潢還是食材，處處皆可感受到店家的用心
從剛到店門口的裝潢，到店內的擺設、裝潢，處處都有置身於日式風格
食材的部份，更是個個有特色
從最小的醬料，清爽不鹹，到蔬菜高湯和各式各樣的鍋底
都相當的美味
尤其是海鮮，更是新鮮的沒話說
來到這，絕對不能錯過海鮮！！
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
店名：柚精緻鍋物火鍋店
電話：03-4226717
地址：桃園縣中壢市大同路125號
地圖：
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