【台北 內湖】廣山居餐廳-經典老粵菜、美味港點-內湖科學園區
喝起來順口甜而不膩的燕窩
一整個套餐下來不用500元
而且更有其它美味佳肴一起陪伴著燕窩
這麼好的店家就跟我一起來瞧瞧吧
就位於內湖科學園區裡的
【台北 內湖】廣山居餐廳
裡面除了燕窩以外，更有經典老粵菜、美味港點
是有名的健康養生醫師江守山所開的
廣山居-江醫師健康廚房開業以來
除了增加更多嚴選江醫師追求零污染食材外
還設計出可以消除農藥的”三槽洗菜”方式
第一槽使用刷子跟清水去除表面髒污
第二槽再用小蘇打水去除表面上的農藥
最後再利用獨家超音波洗菜機，洗去刷子去除不到的凹陷部份後，再交給師傅烹調。
這樣的去污方式，除了讓每道端上桌的青菜更乾淨、也讓農藥進入身體的機會大大減少。
在烹調手法上，也加強了蒸煮的比例，讓少油、少鹽的江醫師健康廚房成為外食族的最佳選擇！
(以上取之於官方)
講求的就是健康、養生、無負擔、食材安全
這麼好的店家，廢話不多說，馬上開始介紹
一到門口就看到小小黑板上
寫著免費WIFI與免費的充電插座
這也太佛心了吧
店內環境
店內使用挑高的天花板，並且座位寬暢
除了常見的四人桌、六人桌外。
更有大型圓桌，非常適合攜帶家人一起來用餐
菜單
今天布咕先生是一個人前來
因此單人套餐最適合布咕先生
單人套餐有分二種價位480與1500
身為小資男的布咕先生
當然選擇最划算的480來品嚐囉
點好餐後，馬上就看到桌上的服務鈴
真的是超方便的，不用再大聲呼叫服務生了
菜上桌前，店家會先送一壺茶過來
可以有普耳茶、烏龍茶……等多種茶類選擇
布咕先生選擇普耳茶
喝起來順口不苦澀
前菜
使用糖水與梅子先行醃製讓地瓜能夠吸收，並且巴住地瓜
一口咬下，軟綿綿的口感中，不會覺得爛爛的
而且吃起來不會太甜太膩，反而梅子的酸帶出多層次的風味
開胃菜
香菇一口咬下
軟嫩多汁，一點都不會有咬不斷的現象
有別於一般常吃到的乾貨，吃的出香菇的新鮮度
另外蔬菜吃起來清脆帶有食材的本身甜度
完全沒有調味醬蓋過食材的原汁美味
清爽沒負擔
避風糖鳳中翅
外皮炸的金黃酥脆，一口咬下
滿滿的雞肉甜味，溢湧而出
加上用豆酥與辣椒拌炒
帶有一絲絲的香味與辣椒香
一旁的冰梅蕃茄
吃起來帶有微微的酸甜感
去油膩
清蒸鮮鯛片
滑嫩的豆腐，搭配店家特別精選多項合格的鯛魚與薑絲
一口吃下，甘醇而不鹹的醬油提出魚的鮮味
讓人品嚐到食材的美味，也品嚐到醬料的甜醇味
養生鴛鴦飯
紫色的是紫糯米飯，沒有加任何調味料
直接吃下去，滿滿的紫米香味，讓你吃下去一點都不會平凡無味
另一邊的白飯是豬油拌飯
輕輕舀一匙
溫和淡淡的豬油香，加上一點芝麻和蔥花
清淡不失味
手工港式點心
一口咬下，蝦子自然的甜味，整個散發出來
沒有太多的調味，吃的到食材的原味
尤其是最後一個的
鮮蝦韭菜餃
一口咬下，自然的韭菜甜味，整個在嘴巴裡噴發出來
只有鮮一個字可以形容
吃完主餐之後，接下來是我們今天的重頭戲
甜點－燕窩
一口喝下肚
順口，燕窩吃起來滑嫩滑嫩，一咕溜就馬上滑了下肚
完全不需要咀嚼，加上紅棗下去烹煮
散發出自然的甜味，喝起來帶有層次的美味
喝多了也完全不會膩，讓人忍不住一口接著一口
店家的燕窩採用經過數百種檢測合格的燕窩
其中還檢測了鳥、豬、牛、雞的成份。
確保這燕窩是真真實實的燕窩
最後一道，水果
吃完整個套餐之後
如果覺得這邊的食材或是調味醬都不錯的話
這邊都有賣哦
這邊不論什麼樣的食材，都是通過數十種甚至百種以上的檢驗
在現在食安風暴裡，讓你能夠吃的安心又健康
結論：
對於平常吃習慣常見的蔬菜布咕先生來說
還沒有品嚐到這邊的餐點前，都覺得沒有什麼差別
但是自從來到這品嚐完餐點後，才明白。
食材的嚴格要求，不止是為了身體健康把關
更是創新更上一層美味的重要關鍵
如果喜歡吃港式與粵菜料理的朋友
絕對不能錯過這一間
【台北 內湖】廣山居餐廳
不止價格划算，更能吃的健康又美味
喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
店名：廣山居餐廳(經典老粵菜、美味港點）
電話：02-26587068
地址：台北市內湖區瑞光路423號
地圖：
更多美食文章就在粉絲團
布咕布咕美食小天地～＊
https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld
延伸閱讀，繼續看下去：
台北餐廳-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶
【台北 忠孝敦化捷運站餐廳】新帆船餐廳-來自澳門的正統葡式料理
留言列表
基隆美食旅遊小天地～＊ (2)