近期內布咕先生常常介紹蘆洲的美食
介紹滿多樣的小吃、餐廳，但卻有一樣還沒有看到
沒有錯，就是臭豆腐，台灣人的最愛，外國人最怕的美食
後來找呀找~~經過蘆洲民族路時，看到有不少人
就也點一份來吃
而他就是今天要介紹的
【蘆洲美食】脆皮臭豆腐-外皮炸的比餅乾還乾的臭豆腐
菜單
這家有賣麵類、臭豆腐，還有麻辣鴨血
算是台灣常見的美食小吃店
店內環境
店家的環境其實沒有很乾淨
而且來這的人幾乎都外帶
所以建議大家如果要吃的話，還是外帶的好……。
臭豆腐 45元 (小)
1份臭豆腐有5小塊
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這臭豆腐炸的比一般還要黑一些~~
中間挖個洞倒入醬油
一口咬下，可以很明顯的看出
臭豆腐的外層整個被炸到水份都消失了
外皮的口感已經比餅乾還要酥脆
這種脆度已經脆到變硬硬的
而裡面卻保留豆腐的蜂巢狀
水份也保持的很好
真的是俗稱的外酥內嫩的進化版
如果覺得味道不夠，建議可以加辣
因為他們的醬汁不是我喜愛的甘醇型
所以加一點辣反而可以提升味道
他的泡菜布咕先生覺得普普
吃起來有點脆的感覺，但有點"補補"的口感
味道的話可以再酸一點~我會更愛
最後，吃著吃著~吃完了
這次來到這間臭豆腐店，個人覺得味道還可以
臭豆腐的口感很特別，而且那個酥到會硬的口感
真的滿少見~是可以嚐嚐看
不過個人覺得味道還OK而已
下次再找找看有沒有更好吃的
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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店名：脆皮臭豆腐
營業時間：16:00~00:00 日公休
地址：新北市蘆洲區民族路138號
地圖：
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