新莊的美食布咕先生介紹非常的多
但是一直常常在想，有沒有好吃的水煎包可以推薦的
後來某一天早上我走在新莊中和街上時
發現一間新開的
【新莊美食】包青天-爆漿水煎包
看起來好像還不錯，於是就走進去來品嚐一下!!
菜單
這裡有賣高麗菜、韭菜、鮮肉三種口味
另外還有飲料的部份
樣式不多~
比較特別的是老闆還有附桌子和椅子
很少看到水煎包店有附桌椅可以內用~
而店內可以看到老闆不停的桿麵
以及包水煎包
包好之後，就會下鍋油煎
煎好之後，就會放到旁邊的保溫箱
然後桌子上都有醬油膏、辣椒醬~
他們的醬料都不會死鹹，是我喜歡的類型~
可以推薦大家加一些
買好之後，馬上回家品嚐
比較多芝麻的是
鮮肉水煎包 15元
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他們家的皮，比一般的水煎包的口感還要軟綿
個人推估，老闆可能是使用中低筋的麵粉
所以比較沒有筋性，但這種口感我還滿喜歡的
而一咬下，裡面的湯汁整個爆出來
也沒有豬腥味~~此外他的肉還滿鮮甜的
此外肉的口感也非常的軟~~不用要太多的咬動~
裡面充滿了湯汁~~充滿著蔥香~~
皮也相當的薄，不會有搶走內餡味道的問題發生
搭配他們的醬油膏或辣醬，味道還不錯~!!
再來試一下
高麗菜包 13元
上面的芝麻就比較少粒了
他們的高麗菜包不是全包菜
而是帶有一點肉末以及切碎的高麗菜
這種菜包吃起來帶有肉的甜味~
比起全包菜的菜包來說，我更喜歡這種的方式
皮的口感一樣的軟嫩，也不厚~
帶有高麗菜和肉末的甜味~~
他們的高麗菜包也很推~不過比起來我更愛肉包
吃著吃著~~吃完了
這樣子一顆肉的水煎包一顆高麗菜的水煎包
不論是當早餐還是下午茶，都剛剛好
味道也不錯~滿符合我的口味~
另外來到這，記得加一下他們的醬料
不會死鹹~~滿推的
此外他們家的紅茶味道也ok~
終於找到一家不錯的水煎包店了!!
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店名：包青天
營業時間：早上06:00~10:00，14:00~20:00
地址：新北市新莊區中和街210號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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