今天要跟大家介紹一間會爆漿的起士吐司！
他是用熱壓機的方式，把放有起士及其他多種餡料與帶有奶香味的吐司
使用熱壓機烘烤過後，一口咬下，會有醬爆感覺的美食
不斷的流出來～
而這麼厲害的美食就位於三重三和夜市靠近三和路一段這邊的
【三重美食】幸福醬爆起士吐司派-會爆漿的熱壓吐司
菜單
這裡有賣十二種口味的爆醬吐司
而其中有三種是甜的，其它都是鹹的～
第一次看到夜市裡有人賣熱壓吐司，滿特別的
此外老闆還有一個跟別人不一樣的地方就是
採用特製的丹麥吐司，跟一般的熱壓吐司店用的傳統吐司不一樣
口感上和味道上更能呈現出丹麥麵包的層次口感及奶香味～
我們先點巧克力綿花糖吃吃看
老闆會先塗巧克力醬
在放上滿滿的起士
以及綿花糖～
然後再淋上一層巧克力醬～
再使用熱壓機烘烤
一打開，裡頭的綿花糖和起士就爆出來了～
巧克力綿花糖吐司６０元
吐司烤的金黃酥脆，而且外皮呈現一條條的烙痕
非常的漂亮～
而且烙上去的不止是痕跡而已，連形狀也壓成有如波浪的感覺
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一口咬下，裡面的綿花糖搭配老闆精心挑選的巧克力及起士
帶著濃郁的巧克力香與綿花糖香～味道非常的濃郁
原本以為起士會是鹹鹹的，會鹹中帶甜
結果不是，反而是提升裡面的綿花糖和巧克力的濃郁香氣
而他的外皮，帶著香濃的奶香味～更提升內餡的味道
丹麥吐司，更不會有軟趴趴的現象，烤過之後，就連裡面也很酥脆
口感非常多層次～味道跟一般的碳烤吐司或熱壓吐司截然不同
裡面的餡料不斷的爆漿
有如岩漿一般～太厲害了！！
沒有想到夜市裡竟然有這麼厲害的店家
再來介紹鹹的口味～
鹹的口味都會先塗上香蒜奶油再以起士條舖底
放上煙燻牛肉片～
並且在另一片上塗上花生醬
就送入熱壓機烤囉！
烤好的吐司，裡面的起士都流了出來～
花生肉醬牛肉７５元
微微鹹度的煙燻牛肉，搭配起士的香以及花生醬與肉醬
這是很少地方能看到的搭配
原本以為花生醬與肉醬的組合會很突兀
沒有想到卻是如此的match
因為他把煙燻牛肉和起士的味道整個中和在一起
陣陣的起士香，與吐司的奶香味～再帶一點點的牛肉鹹味與花生醬的甜味
味道非常的搭
墨西哥莎莎鴨肉７０元
一樣是起士舖底，再搭配煙燻鴨肉
只是不同於剛剛
另一片是加入老闆精心製作的墨西哥莎莎醬
墨西哥莎莎醬帶著微微的辣度
搭配起士的鹹香濃郁感以及丹麥吐司的奶香
味道也是絕搭～
而且他的辣不是一般常吃到辣醬的辣
而是墨西哥辣椒的味道～
不會太重，但有微微的香氣～
味道很特別～
沒有想到竟然可以在夜市裡
吃到熱壓吐司，是我之前幾乎想不到的
更令我驚訝的是老闆的吐司竟然是使用丹麥吐司
因為一般的店家最多最多是用到牛奶吐司
幾乎看不到有人用丹麥吐司
因為成本較高，但是在口感的層次上就非常的好
而且奶香氣也非常的足夠～
搭配老闆特製的爆漿內餡
味道非常的不錯～！
在夜市裡非常獨樹一格的感覺
有機會來三和夜市一定要吃吃看！
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店名：幸福醬爆起士吐司派
營業時間：16:00~凌晨01:00
地址：新北市三重區中央北路132號 (三和夜市裡面)
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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