在蘆洲到現在還沒有吃到一間不錯吃的魯肉飯
但鄰近的三重，卻有不少知名魯肉飯店
而且味道不錯~
直到最近有看到社團裡在介紹位於蘆洲長安街上的
【蘆洲美食】熊記豬腳飯-充滿膠質的魯肉飯
大家的評價好像還不錯
於是我就來品嚐看看一下~~
店內環境
店家有七、八張桌子、椅子
空間的寬暢度還算不錯~
而且還有電視可以觀看~
菜單
店家是一家賣滷豬腳的店~
通常這種店都會再兼賣魯肉飯
以及一些自助餐可以看到的小菜
以及便當的組合~
當然，這邊也不另外
只是這邊的價格......好貴~
在種種考量之下
原本想點豬腳吃，但真的太貴一份90元
下不了手~只好點魯肉飯加味噌湯來吃了
味噌湯 15元
上面灑上一些蔥花
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這家的味噌湯，味道不會死鹹
或是死甜
湯頭是使用柴魚加小魚乾熬出來的
味道鮮美~多層次
這種味噌湯味道我最喜歡了~
魯肉飯 25元
如果大家到一家有賣豬腳的小吃店時
多多少少都會發現，他們的魯肉飯都一堆豬皮
跟一般還有瘦肉的感覺會不一樣
通常肥油、豬皮會佔大部份
因為老闆的魯肉飯滷汁是使用滷豬腳的來用
這種方式沒有不好
吃是他吃起來，可能層次感就沒有來的豐富
但會有一個特點就是膠質很多
你吃起來時，會有點黏黏的感覺
而這家的味道其實還ok~
他有微微鹹香感~
以有賣豬腳小吃店家的魯肉飯來說
味道是ok的~
嚴格來說他們家的魯肉飯比較不算是正統魯肉飯
不過味道至少是OK的~
只是很可惜他們家的價格真的有點偏貴
會讓人下不了手~
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店名：熊記豬腳飯
營業時間：早上11:00~21:00
地址：新北市蘆洲區長安街41號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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