今天要介紹大家一間台北延平北路四段上的
40年老店，這一家老店在附近算是小有名氣的
畢竟開了40年也一定有相當的實力
而他就是今天要介紹的
【台北美食】顏記蚵仔麵線-超過40年的老店
這家很久以前有吃過
但已經忘記味道了，因此最近又再品嚐一下
順便分享給大家
店內環境
店內有內用的空間
但是環境沒有說很乾淨
因此如果比較在意環境的朋友
還是外帶比較適合哦~
菜單
這裡主要只賣二樣
一個是麵線、另一樣是臭豆腐
然後還有蚵仔湯以及乾蚵仔做搭配
樣式不多~價格也非常的平價
臭豆腐40元
大家比較推他們家的臭豆腐
因此我來這就決定品嚐臭豆腐啦~
送上桌時，他們就已經淋有醬油膏
他們的臭豆腐外皮炸的非常澎鬆
一口咬下
他們的臭豆腐裡面
保有一定的水份和口感
吃起來非常的軟綿鬆的口感
鬆軟鬆軟的口感還真的是滿特別的
一點都不會乾巴巴的感覺
他們的醬油有點小偏鹹~
但味道還算可以
他們的泡菜味道也還ok~
吃起來有脆脆微酸的口感
整個吃下來他們家最特別的就是臭豆腐的口感
那種軟鬆的口感，真的是少見的
然後又不會乾巴巴的
對於不喜歡吃硬的人來說
這家的口感應該會喜歡~~
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店名：顏記蚵仔麵線
營業時間：早上07:00~19:00
地址：台北市大同區延平北路四段253之1號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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