今天要跟大家介紹一間
位於忠孝路上的串燒居酒屋
【蘆洲美食】熊賀串燒居酒屋-價格實惠又美味的串燒居酒屋
這家居酒屋離蘆洲三民高中捷運站只要四分鐘的步程
交通非常的方便
而這家居酒屋店，原本是在三民路上
後來因為租約到期的關係，改搬來現在忠孝路的位置
在搬來之前，他就已經是網路上不少人推薦的居酒屋店
今天帶著滿心期待來品嚐一下!
店內環境
店家把室內空間打造成日式居酒屋的風格
採用黑色調搭配著木頭式的裝潢
以及一些日式窗廉、酒瓶做裝飾
非常的有日式風味~
除此之外，這裡的座位與座位之間
距離保持相當的好
不會感覺到擁擠
如果想一個人來吃的話
這邊還有吧檯的單人區
此外，這家居酒屋是寵物友善餐廳
可以帶家裡的狗狗一起來也沒有關係
菜單
居酒屋常見的沙拉、串燒、海鮮、生魚片
這裡都有~~
有些還是外面比較少見的餐點
是店家自己研發出的新口味
另外最大的特點就是價格實惠
每隻串燒只要50元起~非常的划算
牆上還有酒類的菜單
或是一些當天限定料理
都會寫在牆壁上的黑板哦~
別忘記漏看
接著，我們就來品嚐一下他們的餐點
有不少人在網路推薦的店家
我相信一定很有實力!!
鹽巴醬小黃瓜
一般我們在日式料理店吃到的小黃瓜
都只是用鹽醃漬或是加一點醋當前菜的開胃菜
但在這裡，老闆使用他們自行研發的鹽巴醬
搭配著小黃瓜，讓整個味道不止只有鹽味
更有不同的滋味在裡面~
牛蒡絲
這道是日式料理常見的小菜之一
外觀雖然跟一般外面差不多
但裡面的味道和口感截然不同
帶有微微的胡麻味以及溫和的酸味
最重要的是不會難咬動~
因此在口感和味道上，比一般還要優~
海鮮甜不辣 2串
不要小看他一顆圓圓的海鮮甜不辣
因為當你咬下去時，滿滿的鮮味，整個就散發在嘴巴之中
口感非常的好
軟硬適中，不用怕咬不動，又帶有咬勁~
辣味生鮭魚
先把鮭魚生魚片
表面炙燒之後
再搭配洋蔥、蔥、以及他們特製醬料
搭配著一起吃
這種做法有別於一般的壽司或是生魚片吃法
是一種市面上比較少見的料理方式哦~
明太子烏龍麵
很多人來到居酒屋有時候不止是下班小酌一下
還希望來個主食飽餐
因此，店家還有提供主食類的餐點
這道料理採用的是洋食料理的做法
西式與日式的結合
利用西式的料理中常見的鮮奶油
搭配日式常見的明太子
兩種食材，是非常好的搭配
再與Q彈的烏龍麵結合
非常的好入口又滑順
特選厚切牛舌
店家的老闆不惜重本
採用原肉的牛舌
並且把他切成超級厚的厚度~
足足有1公分的厚度
這種厚度，都比一般市面上所看到的
還要厲害許多
簡單的調味，搭配炭烤過後
保留牛舌原本的軟嫩口感~
這種獨特的軟Q彈感
正是牛舌的最大特色哦~
熊賀炸雞
一般的日式炸雞
外皮都是比較平滑一些的
但是店家的炸雞卻跟美式炸雞有點類似
主要是因為店家採用二種不同炸粉下去炸的
因此跟一般常看到的炸物，外觀都會有些許的不一樣
如果來到這，這道菜是必點的
為什麼呢？因為他的每一塊炸雞，都幾乎快跟女生的拳頭一樣大的
真的超誇張的大塊~厚度也非常的驚人
吃起來爽度自然就不一樣
外層特製二層麵衣，完整包覆裡面的肉質
讓你吃起來，超級軟嫩多汁~
非常的好入口
極推!!
緊接著，我們就來介紹超平價的
串燒料理
鹽味松阪豬 50元
這一串只要50元，真的是佛心來的~
他們的松阪豬肉，吃起來口感剛剛好
不會因為烤過之後變乾變難咬
反而軟Q軟Q的口感
再加些許的鹽提出鮮甜味~
就已是一道絕佳下酒菜
鹽蔥豬五花 60元
這道串燒也真是誇張的
整個蔥花，都疊到有二公分的高度了
老闆真的是超大方的~
滿滿的蔥花，再搭配豬五花
吃在嘴巴裡，都是蔥的香味~
非常的爽~
鹽味牛肋條、明太子雞腿串
這二串串燒
口感都是算比較軟嫩~
明太子雞腿串，店家採用的是雞腿肉
而且帶有厚度
咬下去，軟嫩又多汁，再搭配不會過鹹的明太子
吃起來格外的有風味
牛肋條的話則是吃起來帶有牛肉的鮮甜味
也是軟嫩多汁~
這二道表現也都非常不錯
接著就是今天最大的重頭戲
赤味噌豆腐鍋 240元
可不要小看這一鍋
老闆可是特別請教日本師傅學來的~
裡面入滿滿的豐富配料
有凍豆腐、洋蔥、蔥、蒜頭等超多樣食材
以及日本的赤味噌來做搭配
這道看似簡單
但卻非常的花時間製作
因為店家會先把辛香料先爆炸過後
讓他的香氣和甜味釋放出來
再加入食材、味噌下去熬煮而成
比起一般的火鍋，更加的花時間
而他的味道更是完美
爆炒過後的辛香料的甜與高湯、赤味噌
完全的搭配，各種食材的甜融合在一起
再帶著一點點的鹹味以及七味粉做搭配
這種味道真的純日式~
是其它地方幾乎吃不到的美味~
來這絕對要必點呀!!!!
吃完餐點的時候
可以點一份他們的麻糬
來做甜點的搭配哦~
整個吃下來
可以從很多道菜之中
感受到店家的用心
因為有不少菜色，是在外面看不到的
老闆不斷的研發新菜色，創造新的口味
也在舊的口味上，也做了細心研究，再專精
其中最令我印象深刻的有
赤味噌豆腐鍋、熊賀炸雞以及串燒類
不止價格便宜，份量十足~
味道更是非常的美味~
不論是下酒或單吃，都非常的合適
是一家適合用餐或是朋友聚會小酌的好所在哦~
未成年請勿飲酒
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店名：熊賀串燒居酒屋
營業時間：18:00~凌晨01:00
地址：新北市蘆洲區忠孝路31號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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