【桃園八德美食】邊境烤鴨-每日新鮮現烤限量烤鴨，晚來就吃不到!!
有不少人都推薦今天要介紹
位於桃園八德介壽路二段上的
【桃園八德美食】邊境烤鴨-每日新鮮現烤限量烤鴨，晚來就吃不到!!
這次剛好經過就想說來看看
順便買一隻鴨回去吃吃看
品嚐看看為什麼這麼多人推薦
價格表
看到這價格 ~ 整個傻住好幾秒耶!!
台北隨隨便便都要五百元以上
這邊一整隻竟然500元有找
這個價格也太划算了吧
不買整隻會對不起自己呀
旁邊還可以看到
正在用電風扇吹乾的烤鴨
這個手法的目的是為了讓鴨皮的水份更乾
塗掉也能上去，烤起來才會酥脆
如果是用炒的、炸的
還可以加入金針菇、豬血糕、甜不辣當配料
烤鴨一鴨可以做三吃
一、片皮烤鴨 二、用炸的、三、用炒的
老闆看起來雖然年輕
卻可以感受到他對自己食材的那份執著
片皮的時候肉汁一直滴
我在一旁看得口水也一直流啊!!
每一片，都有一定的厚度
不會太薄或太重
外皮烤到呈現焦糖色澤，油亮油亮的
最後還會把肉汁淋在片好的鴨肉上
片皮完之後，接著做炸鴨、炒鴨
已經聞到香味了
購買一整隻鴨會附 2 包餅皮、2包甜麵醬、2綑大蔥、一包生辣椒
馬上衝回家等不及要先來用餅皮包片皮鴨
餅皮 一片可以從中間撕開成 2 片
可以清楚的看到這鴨肉本身是含有肉汁的
外皮帶點薄脆、Q彈有嚼勁
可以依照個人喜愛加點醬、鴨肉、大蔥、生辣椒
也可以放 2 片烤鴨在餅皮裡
這樣每一口咬下去都可以吃到烤鴨喲!!
吃得到甜甜鹹鹹的甜麵醬、Q彈的烤鴨、香脆的大蔥、過癮的生辣椒
真的不誇張，這一盤快速被搶光
盒裝的部份有 2 盒，
是用炸的方式料理，還加入了花生、九層塔、甜不辣、豬血糕
炸的部份會加入九層塔爆香
就好像在吃鹹酥雞一樣
你有猜到這是什麼嗎!? 這是鴨脖子啦!!
炸得酥脆有嚼勁，重點是不會乾乾硬硬喲!!
超適合在家邊看電視邊慢慢啃再配啤酒
加入的配料有豬血糕
切的薄薄的很好入口
口感綿密、越嚼越香
還有甜不辣，真的好特別喲!!
而且甜不辣跟鴨肉很合耶!!
一顆顆的是花生耶!!
完全想不到可以這樣搭配
再來隻 Q 彈有勁的鴨腿
光是甜美的價格就已經打趴台北所有的烤鴨店了
再加上多種變化的吃法 ~ 比較不容易覺得膩口
炒的口感像多汁的滷味
還加入最愛的金針菇、豆芽菜增添口感超加分
家人對於邊境烤鴨喜歡炒的 > 餅皮包片皮鴨 > 炸的
我個人的話，特別喜歡用炒的
不論是烤的、炸的、滷的
都有各自的特色，對於喜歡吃不喜歡烤鴨的朋友
推薦給大家喲!!
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店名： 邊境烤鴨
電話：03-3667515
營業時間：10:00 ~ 19:00 (星期一公休)
地址：桃園市八德區介壽路二段22號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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