【桃園中壢美食】瑞記海南雞飯-軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯
說到新加坡、馬來西亞料理
大家第一個想到的一定是海南雞飯
軟嫩的口感，讓人深深著迷
其中最有名、也是大家覺得最好吃最正宗的
就是今天要介紹的
瑞記海南雞飯
軟嫩又不乾柴美味無比的海南雞飯
這次介紹的是桃園中壢大江國際購物中心的分店
除了這家，台北、台中也都有哦~
可說是一家非常有名氣的海南雞飯餐廳
店內環境
店家的室內空間非常的寬敞又舒適
靠牆邊採用的是沙發
另一則採用的是木頭原色的桌椅
再搭配明亮的燈光
在裡面用起餐來，非常的舒服沒有壓力
菜單
店內主要是的餐點是海南雞飯
有分套餐也有單點的方式
飯的部份則可以選擇雞油飯或是薑黃飯
除此之外，也有飲料以及一些小菜
而小菜的部份是桃園中壢大江店特有的哦~
接著我們就一樣一樣來跟大家介紹
店內有哪些吸引人的餐點
讓大家這麼推薦
甚至連大明星都喜歡吃他們家的商品
第一個一定必點必吃的餐點
那就是眼前的海南雞啦~
這次所品嚐的是全隻土雞
採用的是黑羽土雞
看起來好像份量很少
但其實真正的原因在於
店家已經幫你去骨了
整隻雞肉裡面除了雞翅以外
都會幫你去骨
所以你可以很放心的吃
不會邊吃邊剃骨頭
非常的方便
而他的外皮
店家採用自行研發的中藥材
下去一起熬煮所呈現出來的自然色澤
絕非色素
所以大家不用擔心
雞肉採用的是悶煮的方式
把雞肉悶熟
有點類似西方的舒肥法
這樣子的方式，可以讓雞胸肉吃起來軟嫩又多汁
再加上土雞的肉質本身也比較Q彈
口感更好，更多汁，不會讓你吃起來乾乾澀澀的
吃的時候會讓你懷疑，這真的是雞肉嗎？怎麼可以如此的美味又不乾
因此，就算是給小朋友吃也非常適合
尤其是沒有骨頭這個特點
完全不用怕小孩會被骨頭刺傷或吞下去
另外還會搭配三種不同的醬料
分別是蔥薑醬、辣醬、老抽
三種醬料裡面，不論搭配哪種醬料
都非常的搭
而且各自有各自的風味
像是蔥薑就帶有鹹香的滋味
而中間的辣醬帶點微辣
最左邊的老抽來自於新加坡
有非常老沉的鹹甘味~
而店裡的飯可以選擇薑黃或是雞油飯
我們先來介紹薑黃飯
薑黃飯就是加入薑黃製作而成的飯
裡面除了薑黃還有油蔥
因此吃起來特別的香~
可以建議大家可以把蔥薑醬放在薑黃飯上
一起吃~更能呈現出不同的風味
另外雞油飯表現也相當不錯
散發迷人的雞油香
口感粒粒分明
肉骨茶
這道也是新加坡有名的菜色之一
他的湯頭喝起來沒有討人厭的中藥味
反而有非常溫醇的滋味在其中
不論是冬天還是夏天喝都適合
喝了都不會感覺到燥熱
就連我家的小布D
也一口接一口的喝下肚
可見他的味道多麼溫和
就連小朋友也可以接受
而排骨花長時間熬煮而成
肉質軟嫩好入口
另外還有非常多樣的小菜
像是用水果玉米做成的
雞汁鮮玉米
山豬皮做成涼拌的
柑橘原汁拌豬皮
非常的清爽
雞爪關節做成的涼拌菜
麻辣腳筋
還有外面看不到的特製小菜
是拉差麥片蝦仁
味道非常特殊又迷人
如果想吃雞絲的話
蔥油拌手撕雞
也很推薦
不同沾任何醬汁就非常美味
小菜的樣式可說是非常的多樣化
每一種小菜都帶有不同的風味在其中
都很值得嚐嚐看
市面上也有很多海南雞飯的店家
但吃過這麼多家裡面
布咕先生他們家的味道最好
因為他們的醬汁味道非常豐富
不會單調
而且光是飯就很美味了
再搭配軟嫩不乾柴的雞肉
會讓人難以忘懷~
對於喜歡吃海南雞飯的朋友
布咕先生首推這家瑞記海南雞
可說是必嚐的哦~
不吃會後悔哦~
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店名：瑞記海南雞飯
營業時間：週日～週四1100-2200，週五週六1100-2230
地址：桃園市中壢區中園路二段501、509號 大江國際購物中心GB樓
地圖：
其它分店
台北永吉店 -信義區永吉路30巷145號 02-87873366
台北民權店 -內湖區民權東路6段88號 02-87922955
台北 A 8 店 -台北市信義區松高路12號 新光三越A8館B2 02-27223300
台北南西店 -中山區南京西路15號 新光三越南西三館B1 02-25236523
台中中港店 -西屯區台灣大道3段301號 新光三越中港店12F 04-22552550
台北天母店 -台北市士林區中山北路7段15號 02-28720292
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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