【板橋美食】參堂居酒屋-使用木炭烘烤，香噴噴迷人又美味的串燒日式居酒屋餐廳
很多人下班時間比較晚
有時候過了晚上八點過後
幾乎沒有什麼東西可以吃
這時候就可以推薦大家一間
位於板橋雙十路二段上的
【板橋美食】參堂居酒屋
使用木炭烘烤，香噴噴迷人又美味的串燒
日式居酒屋餐廳
這家日式居酒屋的串燒
全程使用炭火烘烤
味道迷人，其它餐點更是無雷又美味
接著馬上來跟大家介紹吧
店內環境
店內的裝潢
帶有非常濃厚的日式居酒屋風格
從店門口的大門到店內的任何一個角落
都可以感受到濃濃的日本風情
有如來到日本當地居酒屋的氛圍感
而店內的座位以四人桌為主
另外也有吧檯的個人座位
不論是一個人來吃飯還是跟朋友
都很適合~
菜單
店家的餐點主要分成
冷菜、串燒的烤物類、炸物類、炒物類
湯類以及酒類和飲品
種類樣式非常多
總總加起來有超過100種以上
選擇性非常多
除了固定菜單上的餐點以外
店內的黑板，每天還有不一樣的私房料理哦
(((詳細菜單於文末))
接著
我們就要來一樣一樣的跟大家介紹
看看店內有什麼餐點必點必吃
還有什麼樣的特色在裡面!
和風生菜沙拉
對於晚上想來一點清爽餐點的人
又想補充蔬菜類的朋友~
這道和風的生菜沙拉絕對合適
味道爽口，溫和不刺激
又兼開胃~
讓我瞬間想要馬上品嚐他們的主餐了~
松阪豬炒飯
這盤炒飯上的飯
粒粒分明
加入大量的高麗菜、洋蔥、蔥花等食材製作而成
光用看的就讓人食指大動
吃起來味道香氣足夠
粒粒分明~
會讓人一口接一口的想吃下去~
如果怕吃炒飯份量太多
太快就吃飽
那麼可以點一塊明太子飯糰
外層的飯烤至有點鍋巴感~
再搭配上面的明太子鮭魚的鹹香感
完美的融入在一起
酥炸三角軟骨
使用特製的麵衣下去油炸
炸的金黃酥脆
而裡面的軟骨也炸到非常脆口
不會讓你吃下去時，感覺有異物感
反而有著如餅乾一般的美味口感
再來介紹店內的主打特色
串燒類的餐點
眼前的牛小排
味道非常的迷人
一口吃下，軟嫩又多汁
又帶有迷人的炭香味~
愛不釋手
店裡的烤物，都是使用高溫的木炭
烘烤而成，成本和時間都比較花費
但味道絕對值得!
柚香雞皮
把雞皮串成一長串之後
再經過炭火的高溫烘烤
把表層的皮烤到酥酥脆脆的口感
一口吃下，雞皮帶有甜甜鹹鹹的特製醬汁
不會讓你覺得油膩~
再搭配柚子醬點綴
吃起來一點負擔都沒有
脆烤肥腸
把大腸的外層烤到酥酥脆脆的
而裡面的油脂散發迷人的香氣~
吃起來一點都不覺得油膩
迷人的大腸油脂香，超級下酒的
而店內有分無酒精的沙瓦
或是軟性軟料
其中無酒精的沙瓦搭配串燒
絕搭呀~
明太子大草蝦
使用超大SIZE的草蝦剝半過後
再放上明太子經過烘烤
吃的到蝦子的鮮甜以及明太子的鹹香味
這道也是必點的~
說到日式居酒屋
絕對少不了的就是一夜干
而他們的一夜干烤的非常厲害
外皮有如餅乾般的酥脆
而裡面保留魚肉的鮮美湯汁
如此般的烤魚技術，真的是了得呀
起酥麻糬
最後當然不能錯過的就是甜點了
而這道起酥麻糬燒非常的特別~
使用起酥片包覆著麻糬下去烘烤而成
沾著旁邊的煉乳一起吃
外皮酥脆的起酥皮
帶有酥脆的口感
而裡面的麻糬口感柔軟~
再搭配甜蜜蜜的煉乳
真的是一絕~
真的不得不說
他們家的串烤、烤物類的實力
真的沒有話說
每一樣烤的都非常到位~
能有如此的表現
真的是廚師的經驗累積才能完美呈現
對於喜歡吃日式居酒屋的朋友
這家真的不能錯過~
錯過就會後悔呀......
店名：參堂居酒屋
營業時間：早上18:00~凌晨01:30
地址：新北市板橋區雙十路二段42-4號1樓
地圖：
(((文末菜單))))
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
＊＊合作分享文＊＊
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