咖啡對許多人來說
是生活中的一項必需品
每天一杯咖啡更是精神的來源
而咖啡除了提神~
更有著迷人風味
不同的產地不同的處理方式
呈現出不一樣的香氣
但這種高品質的咖啡都必需到高檔的咖啡店
才能品嚐到~
現在只要在網路上購買
也能在家品嚐到哦~
這次介紹的1980 CAFE
是一家專門主攻高檔高品質的咖啡店
以網路宅配的方式為主
可以依照個人習慣
選擇不同烘焙程度的原豆或濾掛包
甚至能依據使用器具選擇不同的研磨程度呢
對於喜好咖啡的人來說
是一間不容錯過的好店
今天選擇的咖啡口味
皆為淺烘焙
淺烘焙會保留比較多的果酸味
對於比較不愛酸咖啡的人來說
可以試試中烘焙
另外1980 CAFE販售的都是新鮮咖啡，出貨當日才烘豆製作
送到家時，記得要養豆7天左右
才能真正品嚐到他的風味
濾掛包只需要準備杯子
然後把包裝打開，在杯子上掛上濾掛
再分段注入熱水就可以完成了~
這次選擇的濾掛包是
【花仙糖雨】
Coffee Review國際咖啡評鑑認證達93分
這一款用的是水洗的方式
產自衣索比亞的谷吉
海拔高達2200公尺
可說是一款高山的咖啡
味道偏酸
帶有百合、葡萄柚、紅茶的香氣
喝下去時，非常的順口
先苦後微酸的口感~
最後在尾韻時，可以感受到紅茶、百合、葡萄柚的混合香氣
這種感受是一般平價咖啡所感受不到的~
再來是我最推薦的
【紅玉香荔】
一樣產自衣索比亞谷吉
水洗方式
產自1800-2200公尺的海拔
Coffee Review國際咖啡評鑑認證達92分
與剛剛不同
這款選擇的是手沖研磨度咖啡粉
可以在購買時挑選想要的研磨度實在太方便啦！
紅玉香荔
帶有非常濃厚的香氣~
會讓我忽略咖啡中的酸感
酸甜平衡的苦非常香~
一點都感覺不到澀味與不舒服感~
尤其是尾韻的香氣
更是讓人念念不忘~
對於講究的人來說
更喜歡的選擇是咖啡原豆
咖啡豆需要磨豆機
雖然比較麻煩
但每一次沖煮時才磨豆
除了更新鮮美味也似乎多了種神聖的儀式感…
而且磨細或磨粗 也會讓咖啡展現出不一樣的風味哦~
這款咖啡原豆【繁花莊園】
來自哥倫比亞
採用厭氧發酵日曬處理法
帶有葡萄酒香 醇厚度及甜度較高
與剛剛介紹的二款咖啡
有著不一樣的風味和醇厚感~
以往對於咖啡的印象
都只是提神
但我這次品嚐完1980 CAFE之後
我才終於明白
為何有些咖啡可以如此的昂貴
因為他的風味與我們一般喝的咖啡
截然不同~
不同的產地、不同的處理方式、不同的風味
讓你感受到不一樣的咖啡魅力~
1980 CAFE更獲得國際咖啡鑑定
Coffee Review評鑑認證
對於熱愛咖啡的人來說
一定可以在這家店找到你喜歡的
讓咖啡不再只是提神~
而是像美食一般的存在~
宅配廠商：1980 CAFE
購買網址：https://www.1980cafetw.com/
FB粉專🔍：1980 CAFE
IG🔍：@1980_cafe
1980 CAFE影片介紹
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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