這個圓圓胖胖，呈現出半圓型的東西好面熟
這該不會是中國流傳四千多年的美食
水餃嗎？
他不止是水餃，而且還是素的哦
這還是布咕先生第一次吃素水餃
自從上次的
【台北】毫光-回田蔬苑-最不像素食的素食 (可直接點擊)
之後，布咕先生發現，其實素食一點都不差
所以決定要來嘗試水餃
每顆圓滾滾，呈現出飽滿的水餃型狀態
可以感覺出裡面的餡料有多麼可觀
而且每顆的大小，至少有二節手指的長度
這種大小，布咕應該吃十顆就不行了吧
因為這次買回來的是冷藏水餃
所以我們要把他弄熟之後才能吃
因此，我決定先用蒸的方式
拿個盤子，在底下舖上紙，防止黏住
在放上水餃
要小心，水餃跟水餃之間，不要靠太近以免蒸熟後黏在一起
這時，在電鍋加入半杯水
在把水餃放進去蒸
切下開關，就可以讓他蒸了
大概等個十分鐘切上來之後
就可以食用了
在等的同時，布咕先生介紹另一種煮法
水煮式
先把鍋子裝滿一定量的水
(能蓋住水餃就好了，不用太多)
水放好後，火開了，就可以直接下水餃哦
布咕布咕主廚小秘訣：
煮冷凍水餃時，可以不用等到水滾先下沒關係
這樣子反而可以節省瓦斯哦
但是這種方法不適用非冷凍水餃，否則會很容易破掉
煮個三分鐘，水滾了，差不多可以關火
煮水餃時，盡量不要用大火，以免容易破掉
上桌啦
哇~~
白裡透綠，真漂亮
我的煮水餃技術不錯吧
吃一口
滿滿的鮮味，從水餃裡散發出來
讓人感覺不出他是素食的
更沒有素食令人討厭的味道
沒想到現在的素食跟以前真的不一樣了
這時候電鍋的水餃也跳起來囉
趕快打開來看看
哇~~~圓圓滾滾
散發著閃耀光芒
馬上夾一顆來試吃
整個湯汁，從裡面爆了出來
用蒸的方式，完完全全把水餃的精華
都封在水餃裡面
讓你吃的到水餃最原始的美味
不用沾醬就很美味
結論：
沒有想到這次吃的素食水餃，也是讓無肉令人瘦的布咕先生
也喜歡上，而且接受度極高
尤其是當咬下去時，湯汁還會爆出來的感覺
令人驚嚇~
水餃內餡的部份，更是多汁而美味
是值得品嘗的哦
聲明：
****每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人****
店名：慈明台素食
電話：02-2388 0522
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷8號
地圖：
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