【台北美食】順路來紅燒肉羹-30年老字號美食，吃過的都讚不絕口
今天要來跟大家介紹一家
擁有30年歷史的老店~
而他就位於台北寧夏夜市裡的
【台北美食】順路來紅燒肉羹-30年老字號美食，吃過的都讚不絕口
這一家小吃店，已經是第二代接班人了
自從第二代接班之後，口味也做了大幅度的轉變
讓他的餐點味道更提升一個層次
更美味哦~
寧夏夜市的攤位
通常都沒有地址
建議大家可以找攤位上面的號碼
這家是84號
差不多是寧夏路34號前面的位置
而他裡面有附座位
差不多有七桌左右
可以內用哦~
菜單
以傳統古早味台灣小吃為主
有紅燒肉羹、花枝羹、羊肉羹、蝦仁羹、海鮮羹
以及台灣小吃的經典之作
魯肉飯、焢肉飯、燒肉飯
還有小菜等等
樣式算是非常的多樣化
接著
我們就馬上來介紹一下
這家擁有30年老字號的小吃店
到底有什麼魅力
可以開這麼久!
魯肉飯
他們的魯肉飯是採用南部的肉燥做法
但他的味道比較偏北部
著重於五香粉的氣味
吃起來味道非常的濃郁
尤其是五香粉的味道
讓人一口接一口的吃下肚
真不塊是30年老店
果然還是有水準的~
再來介紹乾意麵
上面加有一點空心菜以及肉燥
攪拌過後
一口吃下
帶有Q彈的麵條
完整吸附醬汁
吃起來味道香濃可口
會讓人一口接一口~
不論是口感還是味道
表現相當的出色
而他們的燙青菜
看似簡單
卻一點都不簡單
因為裡面加入老闆自炸的紅蔥頭
並且豬油下去拌炒的
味道非常的香~
此外，味道也非常的深入菜裡面
不會讓你有醬和空心菜是分開的感覺
再來介紹他們的炸豆腐
金黃色的外表
一口咬下
裡面的豆腐非常的滑嫩
真的是外層內嫩的最好代名言
這個必須是現炸
再加上一定的火候功力才能這麼厲害
再來介紹他們的招牌
炸三鮮
他們的蚵仔都非常的大顆
而且都是當天賣完就沒了~
吃起來一點腥味都沒有
非常的鮮呀~
其它蝦仁或花枝
表現也非常的亮眼
如果喜歡重口味的朋友
可以沾他們特製醬油膏
味道更加提升
此外
他們的炸物都是現點現炸的
不會因為在夜市擺攤
所以就偷懶哦~
如果不喜歡吃炸的三鮮
也可以選擇海鮮羹
不沾粉的三鮮
更能突顯他的新鮮和美味
再搭配大骨熬煮的高湯與沙茶
喝起來順口又清甜
當然
台灣小吃中的經典肉羹湯
他們也有賣啦~
他們的肉羹是採用肉條去做的
是真實的原肉切成肉條做
並不是加了一堆有的沒的肉羹哦~
而且老闆裡面有事先醃過
吃起來甜甜香香的
軟嫩又多汁~
再搭配湯頭
美味呀!
今天不論是吃一樣餐點
都表現的非常不錯
其中乾意麵、肉羹湯、炸三鮮
這三樣更是經典中的經典
來這一定要嚐嚐
一開始還想說在外國才來的寧夏夜市
應該沒有什麼強店吧
但沒有想到這家的實力這麼強大
完全感覺不出是夜市的店家
還比外面的其它店家更厲害~
有機會來到寧夏夜市逛逛
一定要嚐嚐
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店名：順路來紅燒肉羹
營業時間：17:30~凌晨00:30
地址：台北市大同區寧夏路34號前(寧夏夜市攤號84號)
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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