【台北美食】平日用餐時間也座無虛席,滿滿都是人潮的超強店家!顛覆你舊有印象的超強美食店家!

【台北美食】平日用餐時間也座無虛席,滿滿都是人潮的超強店家!顛覆你舊有印象的超強美食店家!三媽臭臭鍋新光店

來了~來了~來了~

今天要來跟大家介紹的這一家美食店家

他就算是平日中午,店內也是座無虛席

而且來的幾乎都是老客人

一吃就上癮的超強店家

而他就位於

【台北美食】平日用餐時間也座無虛席,滿滿都是人潮的超強店家!顛覆你舊有印象的超強美食店家!三媽臭臭鍋新光店

台北文山區新光路一段上的

【台北美食】平日用餐時間也座無虛席,滿滿都是人潮的超強店家!

顛覆你舊有印象的超強美食店家!三媽臭臭鍋新光店

看到這個畫面時,大家一定想說

不就是一般的三媽臭臭鍋,味道不都一樣

錯~不一樣,因為裡面的食料都一般更高級

味道更厲害,所以才會有一堆老客人一來再來

一吃就上癮

當然,這麼好的品質和味道

只有這家才有,其它相同名字的可沒這麼厲害

【台北美食】平日用餐時間也座無虛席,滿滿都是人潮的超強店家!顛覆你舊有印象的超強美食店家!三媽臭臭鍋新光店

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店內環境

這家店老闆特別的用心

因為一般的臭臭鍋店的環境

非常的髒、亂

讓人很不想進去~

但這家完全不會

而且還有舒適的空間、冷氣、電視

整體的環境非常的好

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菜單

他們共有八種不同口味的鍋類

價格也都跟外面一樣

沒有因為環境好、品質好就變貴

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如果不知道點什麼好

牆壁上都有大圖輸出

可以給大家參考~

這點還滿用心的~

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另外臭臭鍋的醬料

這邊當然也少不了啦~

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而他們的飲料

來這一定要喝幾杯才行

因為他們的飲料都是老闆當天現煮

絕對不是香精,是老闆自行精心研究所煮出來的

冬瓜茶非常的退火,而且不會死甜

紅茶順口沒有澀色,更沒有香精味

味道真的一流......

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接著我們就來品嚐一下

看看他們家的臭臭鍋

到底跟別家有什麼不一樣

有什麼厲害之處吧!

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吃鍋之前

我們先來品嚐一下他們的招牌

鴨血和豆腐

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他們的鴨血和豆腐非常的入味

尤其是鴨血的部份

鴨血是事先處理過,才下去滷的

因此味道更能深入核心點

而他的豆腐,更是我的最愛~

再來介紹他們的火鍋吧

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南瓜鍋

不要小看這個南瓜鍋

外觀看起來好像沒有什麼特別的

但仔細一看

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他裡面竟然有南瓜丁呀......!!!

一般坊間看到的南瓜鍋根本就不可能有這類東西

老闆真的是重成本呀....

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廢話不多說

馬上趕快煮

試試看他的味道

而說到煮,他們店內全採用瓦斯

比起舊式酒精燈還要更加安全許多

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開火三分鐘後

整個南瓜完完全全釋放出來

完美的跟湯頭結合

散發出南瓜的香味

一口喝下,帶有香甜的滋味~

讓我整個大大愛上

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而且店內不論是哪種配料

都不需要再沾醬了~

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因為南瓜的香甜味

把他的食材

完完全全升級一個檔次

直接吃就非常的美味~

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而且還會三不五十看到南瓜丁在裡面

這口味,布咕極推~

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另外他們的主食

可以選擇飯或冬粉

他們的飯是粒粒分明

表現非常的不錯~

光從飯就可以感受到老闆的用心

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 海鮮豆腐鍋

上面有肉片、火鍋類

以及蝦子

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裡面的食材,不是只有上面那一層而已

裡面還加入每天新鮮蛤蜊

數量給的相當不少

再搭配他們熬製四小時的湯頭

味道非常的清爽鮮甜

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 此外

店家最推薦的就是他們的豆皮

這豆皮吃起來不會油油膩膩的

是老闆買回來後,還會再處理過的食材

味道絕對有別於一般

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而他的丸子

裡面還會爆湯汁

吃起來味道鮮美可口

我超喜歡這種包餡的貢丸

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而他們的加點的

香菇貢丸

也非常的強大

是真的有非常多香菇在裡面

吃起來非常的香甜可口

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再來是許多人來到臭臭鍋店

一定必點的

大腸臭臭鍋

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很多人吃大腸臭臭鍋最怕大腸有臭腥味

但這家卻一點都不會

因為老闆有先處理過

再滷,非常的花時間

把大腸的臭腥味給完全去掉

吃起來非常的清爽,也不會過油膩

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而大家常吃的大腸臭臭鍋都會發現

他們沙茶加非常非常的多

因為大腸容易有臭腥味

為了蓋住味道所以加大量的沙茶

但他們家,大腸有處理過

所以不用怕有臭腥味

自然,湯頭的沙茶就不會加這麼多

這樣子的做法反而可以真正品嚐到其它食材和湯頭美味

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底部裡面還有大量的蔬菜

這樣子一餐的份量

肉、蔬菜全部都能補充到

非常的不錯

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另外可以建議大家加點他們的甜不辣

甜不辣口感Q彈,而且帶有滿滿的魚漿的鮮味

真不塊是上百元的日本等級火鍋料

味道就是不一樣

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 而且不止甜不辣

其它種類,味道真的不輸給一般店家

一吃馬上就可以感受的到

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 如果不方便在店內品嚐的人

他們也有外帶

而且還有座位可以坐下來等

此外,烹煮區也保持的相當乾淨

這點我非常的喜愛

這次來到這家台北文山區新光路一段的三媽臭臭鍋

真的是顛覆我舊有的三媽臭臭鍋印象

因為三媽臭臭鍋通常都是髒亂、食材也比較差

但他們這卻完全不會,而且食材更是用高品質

從白飯、飲料到食材

都表現相當的好,環境也乾淨明亮

我喜歡~

而這家店距離動物園、貓空、深坑老街都很方便

而他就位於政大商圈,離政大走路八分鐘

政大公車、動物園捷運站一站就能到

有機會來玩,不妨來嚐嚐他的美味

  

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店名:三媽臭臭鍋(新光店)

訂購電話:02-29388588

營業時間:早上11:00~23:00 下午照常營業 週日公休

地址:台北市文山區新光路一段117號

地圖:


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聲明:

    *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

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