【台中美食】水貨烤魚(大里店)-一吃停不下手，一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理！
一般的麻辣火鍋都只有以麻辣湯底搭配不同食材及肉片現煮來吃
每一家都大同小異
吃起來都差不多~
但今天要跟大家介紹位於台中大里中興路二段上
有一家份量超大，口味極為特殊的烤魚火鍋料理
【台中美食】水貨烤魚-一吃停不下手，一口接一口的鮮甜烤魚火鍋料理！
不同於一般的麻辣鍋
而是先把魚烤過之後，再下去熬煮
並放大量的辣椒搭配不同的食材呈現出川味火鍋
味道鮮美可口，會讓你越辣越停不下手
真的有這麼厲害嗎？馬上來跟大家介紹
店內環境
店家的室內空間共有二樓層
主打的風格是夜店風~
以黑色調為主搭配不同的燈光
創造出一種神秘的氣氛在其中
菜單
店內以烤魚料理為主
魚的種類有分二種
一種是芙蓉魚、另一種是江團魚
二種魚的肉質口感不一樣~
除了魚之外，也可以再搭配麻油雞、豬肋排等食材
光看圖片都會讓人流口水
接著我們就來跟大家介紹
店內現在最火熱的餐點
爆漿蝦膏烤魚
整盤烤魚料理裡面
共有十隻超大隻的斑節蝦
而斑節蝦是什麼呢？就是俗稱的明蝦~
每一隻的SIZE都比手指還要長
採用的是10P的規格
絕對比一般熱炒店的SIZE大上非常的多
蝦子新鮮度非常的好
在剝殼的時候，不會有殼黏肉的問題
再搭配他們的特製醬汁沾著吃
吃起來帶有微辣的口感
而蝦子肉質本身帶有Q彈以及甜度
不止美味，吃起來更有爽度
而裡面的芙蓉魚更是經典所在
先烤過，再放入火鍋裡熬煮
肉質不止鮮美可口，更加滑嫩鮮甜
而且微微的辣感
會讓你一口接一口，停不下手~
這種魚的美味，真的不是一般魚所能比擬的
此外建議大家上桌時先等個三分鐘，讓他煮的更入味
再品嚐會更棒
另外建議大家點餐的時候
可以再加點一份黃金組合
裡面會有豆皮、蔬菜等食材
而食材會放入魚的底下一起熬煮
吃的時候，就可以吃到滿滿的魚鮮甜滋味
還有微辣的麻辣香~
極推！！
如果覺得還是不夠
可以另外單點肉盤來搭配
來個一爐二吃的創意新吃法
先丟在鍋子裡慢慢的涮、慢慢的涮
涮差不多熟度時
就可以拿起來
一口吃下
麻辣香的香氣十足~
不沾任何醬料就非常的美味
當然，如果想吃特別一點
他們還有附肉片專用的醬料
沾著一起吃
可以消去麻辣的辣味，保留麻辣的香
反而更加的迷人~
當然~這麼好的湯底
免不的搭配麵條囉~
他們搭配的是Q彈四川拉麵
麵條本身已經煮熟了
只要放入鍋子裡，輕輕的燙煮一下就可以
馬上就可以感受到麵條吸收湯汁的精華
味道絕非簡單
介紹完烤魚之後
再來介紹他們另一樣主打菜色
麻油雞火鍋
每一份麻油雞火鍋都有附菜盤、主餐
(季節性商品)
他們的麻油雞裡面有紅棗、當歸、枸杞等食材
並採用整罐米酒下去熬煮
不惜重本呀!!
放完米酒之後
讓他再煮一下，滾了之後
店家就會馬上點火~
讓整個鍋子裡的酒精盡情的揮發
去除酒精、留下米酒的美味
燒完後
加入北港60年老店所製作出來的冷壓黑麻油來炒的土雞肉
整鍋麻油雞不斷的飄出迷人的香氣
在吃之前
一直很害怕酒精的味道會不會很重
但一吃之後，發現!擔心是多餘的
因為沒有讓人討厭的酒精味
反而有一種順口的香味~
就算不喝酒的布咕先生
對這種味道也非常讚不絕口
此外雞肉的口感也非常的軟嫩
口感非常的好~
原本不看好的麻油雞
味道卻出乎我的預料之外~
只是要注意，裡面還是有精酒的成分存在
喝了千萬別開車哦~!
吃完之後，不要忘記拍照打卡
還有送一隻冰棒
吃完麻辣或熱的東西
來一隻冰棒降降火剛剛好
今天品嚐他們店內的二樣主打餐點
表現都非常的好~
其中烤魚最令我印象深刻
因為第一次看到魚類的火鍋
是先把魚烤過，再丟下去熬煮
搭配大量的辣椒、花椒帶有一點麻辣的口感
完全不同於一般常見的麻辣鍋
會讓人一口接一口
邊吃邊流汗，卻又停不下手~
口味獨特，會讓人吃了記憶猶存
如果想吃特別一點、創意料理
不妨來這品嚐看看他們的鮮美可口烤魚料理哦!
另外還有拍攝一個小短片給大家觀賞
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店名：水貨烤魚(大里店)
訂位電話：04-24833346
營業時間：11:30~15:00，17:30~凌晨00:00
地址：台中市大里區中興路二段199-7號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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