【新店美食】布佬廚房-耕莘醫院安康院區附近的絕佳風景景觀餐廳
今天要來跟大家介紹一家
位於新店安坑
耕莘醫院安康院區附近的一家景觀餐廳
這家餐廳，環境非常的舒適
還有絕妙的景觀~
深受不少台北都市人前來品嚐
而他就是今天要介紹的
【新店美食】布佬廚房
耕莘醫院安康院區附近的絕佳風景景觀餐廳
餐廳的詳細位置
是在新店安坑耕莘醫院安康院區
的旁邊岔路一直往上開
就會在大馬路看到大大的招牌
而路口那棟就是了~
停車位的話，進來之後，路邊都可以停哦~
店內環境
店家的室內空間有分一樓和二樓
採用的風格是歐式鄉村風
簡單的色調搭配戶外漂亮的景觀
環境可說是非常的好
甚至在二樓的窗戶邊
可以把整個大台北風景盡收眼底~
菜單
店內的餐點
以生菜沙拉、PIZZA、燉飯、義大利麵、甜點為主
算是比較簡單型的義式餐廳
口味的變化還算是滿多的
這次會來採訪
主要是因為這家店獲得行政院農糧署舉辦的
全國臺灣炒飯王的創意潮流組優選
其中
美味經典組
冠軍 欣丼食堂
亞軍 飯賣人口炒飯專賣店
季軍 約翰兄弟二號店
優選 炒味亭炒飯專賣店優選
優選 御廚雲泰美食
創意潮流組
冠軍 御饌臻品《黎明店》
亞軍 上班食堂
優選 林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒
這些名單的店家都有與UBER EATS配合
都可以叫外送送到家品嚐哦~
黑松露炒飯
這道炒飯是這次比賽獲得優選的炒飯
選用的食材有
臺稉9號、燕麥、辣椒絲、紅蔥頭、蒜頭
雪白菇、鴻喜菇、黑松露
從食材可以明顯感受到
這道炒飯帶有濃厚的西式風格
馬上來嚐嚐看看
他們家的味道如何吧
用湯匙一挖
可以很明顯看到
上面有一點一點黑黑的
這就是黑松露醬
一般黑松露醬單吃味道太強烈
因此，店家在料理上
加入了蒜頭、紅蔥頭
這二樣食材，可以把黑松露的刺激不舒感
整個大大的降低，並把黑松露醬的美味
完美的襯托出來~
淡淡的黑松露香與鴻喜菇等食材
融合在一起
成為一道溫和不刺激
帶有豐富層次的口感
此外
這次選用農糧署認證的台梗九號
口感更是粒粒分明~
不會有太黏太軟的口感~
使用這種米搭配西式食材
再適合不過了
整個炒飯的調味表現相當的不錯
使用簡單又容易取得的西式料理食材來做搭配
呈現出簡單又有層次風味的料理
此外，米品種的好吃更是一大關鍵~
如果有機會來到新店或是安坑
不妨來這坐坐看看美麗的風景
以及品嚐獲獎的黑松露炒飯哦~
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店名：布佬廚房
營業時間：平日：11:30-21:30（最後點餐20:30），下午茶14:30-17:00
假日：11:00-21:30（最後點餐20:30），下午茶14:30-17:00
地址：新北市新店區車子路137號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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