一般我們常常吃到的愛玉
其實很多都是沒有真的愛玉成份
而是使用色素添加物的果凍
但今天要介紹一家從台南發跡開到台北淡水的知名店家
【淡水老街推薦美食】佛都愛玉
他們家所使用的是來自阿里山的天然愛玉
真正的天然愛玉哦~
對於喜歡愛玉的朋友是一大福音~
而且還是夏天最好的台灣特色美食
我們馬上來介紹吧
門口有一隻台灣黑熊
這是台灣交通局觀光部的黑熊~
跟他們的愛玉結合在一起非常吸晴
菜單
他們店內主打的餐點就是他們自來阿里山的天然愛玉
除了愛玉之外，像是鳳梨口味、芒果青口味……等
也都是他們主打的招牌之一
如果說不想要吃愛玉的話
也有其它選擇
像是他們漂浮巧妃系列
就有八種口味
有抹茶、草莓、葡萄……等
除了飲料的部份是採用高品質的果汁外
他們是連珍珠都是有口味的哦~
然後上面都會加一球他們的冰淇淋~
整體看起來非常的豐富
而這裡除了外帶，還可以內用
內用採用古色古香的木頭式桌椅
地板、以及牆壁上的裝潢
木頭採用的是原木~非常的有樸實感
接著我們開始來介紹他們家的愛玉
通常他們的點餐都是一個愛玉
再搭配他們家特製的果醬
桂花鳳梨愛玉 60元
一邊是天然愛玉，一邊是果醬
可以針對自己喜愛的甜度做調整
如果第一次來這的朋友，推薦大家一定要點他們的愛玉
因為他們家的愛玉，已經有n家媒體、雜誌報導過
像是常聽見的東森、非凡 等等
此外最厲害的一點就是主打純天然
不加色素，都是使用愛玉籽搓洗出來的
因此會帶一點透明微黃的自然光澤感
不會就是暗暗沉沉的黃色~
吃起來會帶淡淡的微微香氣
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而他們的愛玉，本身是不加糖為其它添加物
會形成膠凍狀是愛玉本身的天然成本所形成的
天然的愛玉你會發現有一些些雜質的感覺
這是因為他們在搓洗時，會有一些微小的細屑掉進去的
這個不會影響口感，而且還是天然的最佳證明~
如果要品嚐的話
一定要搭配果醬一起吃，才夠味
他們家的鳳梨口味採用未成熟的青鳳梨製作
再加入糖等天然食材熬煮而成
味道跟一般只有用甜鳳梨做出來的果醬
味道截然不同
會有很多層次的深厚感~
不會只有甜、酸、或是很不舒服的刺激感~
非常的溫和，順口
怪不得他們能在南台灣稱霸開來北台灣
此外，如果喜歡吃桑葚的話
也有桑椹做的果醬
桑葚採用下營出產的農產品
也是店家精心研發、熬煮而成
味道也是溫和，帶微微的酸甜感~
非常的柔順，會讓人吃了愛不釋手
另外再推大家另一個口味
芒果青
老闆的芒果採用的是青芒果
青芒果的香氣比較獨特厚實感~
香氣也比較一般的芒果強烈和濃郁
再搭配他們精心的熬煮~
味道帶有甘甜的滋味
芒果漂浮
如果喜歡芒果的朋友
這道真的是必點~
因為店家採用的是愛文芒果
而且真的是純正的愛文芒果
帶有很濃烈的愛文芒果特色的香氣~
而且不論是最上層的冰淇淋
還是最下層的珍珠都能感受到愛文芒果的魅力
中間更加入愛玉
三層不同食材，不同的享饗
如果喜歡抹茶的朋友
他們的抹茶也不錯，是採用台灣產的哦!!
最後整體喝下來
他們家的愛玉真的非常的有特色
不論在色澤、味道都是呈現跟一般市面上不同的感覺
此外他們自行熬煮的果醬
比起一般的手工果醬，味道也更是順口
帶著香、甜與微微的自然水果酸
非常推薦
如果有機會來到淡水老街的話
一定要記得買一杯來品嚐一下
邊走邊喝，感受不一樣的夏天風味~
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店名：佛都愛玉
營業時間：早上11:00~21:00
地址：新北市淡水區中正路56號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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