今天要介紹大家一間手工做的蛋餅
在網路上有極高的評價
對於愛好手工蛋餅的布咕先生
自然就不能錯過啦~
而他就是今天要介紹位於
台中北區國強街上的
【台中美食】澎湖早點-超人氣手工酥脆手擀蛋餅
店內環境
店家是一般住宅自用的內用空間
因此會比較多雜物一些
而室內沒有冷氣會比較悶
怕悶的話騎樓底下也有位子
菜單
招牌餐點是他們家的蛋餅
通常手工蛋餅會比一般的美而美還要貴一些
因為手工的比較好吃，自然比較費工
此外還有賣餛飩湯、饅頭等等
價格還算可以接受
這來到的時候，第一件事就是要取號碼牌
不論內用還是外帶，老闆都是照號碼牌的順序
奶茶 20元 (小)
他們的奶茶比較偏貴一些
奶香味比較濃一點~~
味道還算可以接受
蛋餅 30元
他們家的蛋餅是現桿現煎的
因此點好之後，需要等個五分鐘
他們蛋餅是採用麵糰的方式製作
也有另一種是採用麵糊
麵糰的方式的好處就是比較薄、酥脆
老闆把他煎到超級酥脆
看了就超級迷人的~
一口吃下
外皮的口感非常的酥脆
而且帶有微微的鹹香味~
味道真的還滿不錯的~
只是會有點偏油
如果覺得味道不夠的話
可以加一點甜辣醬提味
而裡面本身就會加蛋了~
因此就算單吃也不會太單調
以手工蛋餅來說
他們家的口感還不錯
味道也還ok~~
只是比較可惜在於醬料如果再加強一下
應該就會更完美~
如果喜歡吃手工蛋餅的朋友
來台中的話，不要錯過哦~
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店名：澎湖早點
營業時間：早上06:00~11:45
地址：台中市北區國強街102號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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