【台北甜點店】PERFEPAN-不加一滴水！全台首創療癒系甜點芬雪蛋糕，頂級食材、獨家研發，吃了會深深著迷哦！
市面上有相當多的蛋糕
但是吃來吃去，都差不多常見的那幾樣
像是瑪德蓮、布雪蛋糕、巴巴蛋糕等等
都是生活中常見的法式傳統點心、蛋糕!
但是今天要來介紹的這家店
卻有賣一樣其它市面上看不到的點心蛋糕
是他們自行研發的~
外觀非常的療癒，並搭配頂級食材製作而成
而這麼特別的甜點點心就是今天要介紹
知名八月堂的姐妹品牌
PERFEPAN
聽說PERFEPAN去年3月就第一間店就開幕囉！
主要以販售多種口味的精品級羅宋為主
不加一滴水！全台首創療癒系甜點芬雪蛋糕
頂級食材、獨家研發，吃了會深深著迷哦！
這次介紹的分店是位於台北誠品信義的地下通路B2的分店
他的位置就在快接近到統一夢時代的通道裡
攤位前有擺放店內的所有商品
商品都是以芬雪蛋糕為主題
創造出不同的口味、不同造型
像是眼前可愛的巧可熊~
還有眾多不同的口味
不論哪一種口味
都是使用日本頂級上白糖搭配頂級天然奶油
和日本昭和麵粉製作而成
全部都是採用頂級的食材製作出來的烘焙蛋糕商品
此外，芬雪蛋糕更是他們精心獨家研發出來的商品哦~
結合法式傳統點心莎瓦林、巴巴蛋糕、布雪蛋糕、瑪德蓮等改良後
成為適合台灣人口味的蛋糕~
有點相似馬芬及布雪蛋糕的綜合體
因此取名『芬雪蛋糕 Fincake』
檯櫃前有價目表、菜單可以直接觀看
上面也有實體的照片及價格~
喜歡什麼口味，都可以直接跟服務生說
可由服務生來服務哦~
而PERFEPAN是八月堂的姊妹品牌
以販售精品級羅宋為主
這裡賣的是他們最受歡迎的招牌海鹽口味~
除了羅宋和芬雪蛋糕外
還有號稱地表最好吃的曲奇餅乾
一盒一盒圓型的鐵盒
看起來非常的可愛又迷人~
聽說去年在他們的電商平台賣得非常好喔!
介紹完商品後
接著我們就要進行試吃啦~
首先我們先品嚐芬雪蛋糕
目前口味選擇上有六種不同的風味可以選擇
每一種口味都帶有各自的特色及外觀
可以很明顯一眼就認出是什麼樣的口味
檸檬糖霜
以新鮮檸檬汁製作而成的檸檬糖霜
搭配法國天然奶油的濃淳奶香味
奶油與檸檬香味結合而成
吃起來帶有陣陣的芳香感~
芳香中也一併帶入清新的清爽感~
讓你吃完蛋糕時，一點都不會覺得膩口
如果吃之前先行放入冰箱的話
表層的糖霜還會變成有如餅乾般的酥脆口感~
黑鑽伯爵
以英國最有名的伯爵紅茶融入卡士達醬製作而成的紅茶卡士達醬
搭配法式天然奶油的香以及表層上QQ的麻糬
創造出不同層次的風味以及口感
綿中帶軟Q、Q中帶軟綿細膩與茶香味~
讓人印象深刻
焦糖布蕾
使用價格高昂的天然香草莢製作而成的烤布蕾
再將表層砂糖進行炙燒融入其中
變成極似焦糖布丁概念的一道芬雪蛋糕
香草的特殊香味
在嘴巴裡散開~
口味非常的迷人~
法芙娜
使用有世界頂級巧克力界愛馬仕之稱的法芙娜巧克力製作的巧克力甘納許
搭配帶有奶香口感綿密的芬雪蛋糕體
吃在嘴巴中，散發出兩種不同的風味
先是芬雪蛋糕體的奶香緊接著是巧克力的苦甜滋味
巧可熊
外觀的造型有如一個小熊般的可愛迷人
外層淋上巧克力包覆著芬雪蛋糕的蛋糕體
味道就有如造型般的可愛又討喜
草莓莓果
以主廚特製的覆盆子莓果糖霜製作外層
包覆著芬雪蛋糕體
上面再放上新鮮的草莓
三種食材一起搭配
酸甜酸甜的滋味
有如初戀般的回憶~
如此的迷人
介紹完芬雪蛋糕後
緊接著就是號稱地表最好吃的
完美奶油曲奇餅
他們店裡的曲奇餅乾
採用的是日本頂級麵粉、還有紐西蘭進口的頂級奶油製作而成
絕對不加任何人工香料及添加物哦
而他們曲奇餅乾好吃的秘訣
非常的簡單
以頂級的原物料
製作而成的曲奇就一定美味
一口吃下
沒有令人討厭的油膩感與油耗味
這正是頂級、好的天然奶油最佳證明
而自然帶有一點空氣的澎鬆感
也正好證明不使用任何添加物
所製作而來的餅乾
也是非常的美味
完全大勝香港的知名品牌
PERFEPAN剛開始販售就以羅宋麵包一炮而紅
這裡當然少不了羅宋麵包囉~
而他們的羅宋麵包可以一直賣這麼好
最主要就是不加任何一滴水
搭配日本百年的日清麵粉、頂級法國愛樂薇天然奶油
以多種技術、發酵、不加任何添加物製作而成
看似簡單，卻是技術的精華所在
以絕佳的技術，搭配好的食材
自然就能做出如此美味又迷人的羅宋麵包
吃起來帶有濃濃的奶香味
不油不膩~
不論是直接吃，還是再烤過都非常美味
除了可以使用烤箱回烤外
也可以選擇電鍋蒸烤也是不錯的方式
如果吃不完也可以放冰箱三天、冷凍最多2週
今天來到PERFEPAN品嚐店內的甜點、點心、麵包
吃完之後，可以很明顯感受到
店內所使用的奶油、麵粉都是採用頂級的品質
尤其是奶油，當你吃完任何一樣商品時
你不會覺得有油膩感或油耗味
因為他們所使用的都是天然的奶油
天然的奶油是最健康，同時也是最美味的
很多東西可以從吃的感受，感覺出食材的美味
在這裡，可以吃的非常安全
也可以吃的非常美味~
更能吃出他們所表現出來的個人特色哦~
到2021/3/31前購買
芬雪蛋糕任選4入特價188元、6入268元
(55元以下任選，58元限選一個)
羅宋麵包2入羅宋，特價150元
四入羅宋禮盒特價289元
完美奶油曲奇餅任選3入以上原價82折
好康活動，趕快來嚐鮮吧！
PERFEPAN官網：https://perfepan.com
曲奇電商也買的到：http://shop.perfepan.com/
店名：PERFEPAN
營業時間：早上11:00-22:00
地址：台北市信義區松高路11號B2F (誠品信義店地下二樓與統一時代連接道)
地圖：
其它分店
PERFEPAN 中和店
營業時間：早上11:00–22:00
地址：新北市中和區中山路三段122號(環球中和B2F)
PERFEPAN 桃園店
營業時間：早上11:00-22:00
地址：桃園市桃園區中正路47號(桃園ATT筷食尚1F)
PERFEPAN 高雄店
營業時間：早上11:00-22:00
地址：高雄市左營區高鐵路123號(高雄左營新光三越B2F)
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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