這個鮭魚
看起來超級粉嫩的~
而且超多汁的~
到底是怎麼煮的呢？
可以這麼厲害？
它不只厲害，就連口感也像奶油一般美妙
這麼厲害的鮭魚
是使用
鍋寶IH電子鍋煮出的哦~
一定很多人有疑問，電子鍋怎麼可以煮鮭魚
可以的，只有鍋寶才可以
因為這台電子鍋有舒肥功能哦~
馬上教大家怎麼煮出五星級的鮭魚料理
鍋寶IH電子鍋 舒肥鮭魚食譜料理
首先
準備食材：生食級鮭魚300g、鹽、胡椒、真空袋
器材：鍋寶IH電子鍋
鮭魚建議一定要生食等級
因為舒肥的溫度比較低
首先先在鮭魚上面
灑上鹽和胡椒
再放入真空袋
然後倒入橄欖油
再密封起來，抽真空
如果沒有真空機或真空袋
可以用水排壓法
可以參考之前介紹的
然後再把鍋寶的IH電子鍋內鍋
拿起來裝水
至少要在最低的刻度，並且淹過食材
蓋上蓋子之前，要記得先把蓋子上面的感溫棒
放下來，讓它碰到水
好了之後，再設定50度40分鐘
拿出來就完成了
看看這鮭魚
非常的水嫩
一點都不會讓你感覺乾柴
而且裡面非常的多汁
美味~
零失敗的五星級料理就完成啦~
舒肥鮭魚影片介紹
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接著再來下一道
鍋寶IH電子鍋 日式豚骨拉麵湯頭
接著是要煮
外面名店級的料理
日式豚骨拉麵的湯頭
準備食材：豬大骨900g、洋蔥1顆、蔥20g、薑20g、牛奶50g
還有鍋寶IH電子鍋
首先
先準備一鍋水，然後把豬大骨都丟進去
水滾了之後關火
然後再用清水
把豬大骨一塊一塊清洗乾淨
去雜質
接著再把剛準備的食材
還有豬大骨放入內鍋裡
再放入牛奶下去煮
水不要超過最高刻度哦
接著選擇濃湯模式
90分鐘
接著就等它響就行了~
時間到~
一打開~
真的是乳白色的湯頭
跟外面一樣耶
一般鍋子煮濃湯可能會蒸發的很快
但鍋寶電子鍋可以控溫以及厚釜內鍋有鑄鐵鍋的效果
煮出來的湯保留食材原汁原味且濃郁
拿來燉煮超適合
然後加鹽之後再放入碗中
名店級的日式豚骨拉麵
就完成了~
剛剛燉煮的豬大骨
也可以選擇肋骨
如果選擇肋骨
煮好的肉剛好搭配麵一起吃
味道真的非常不錯~
帶有濃郁的甜味感~
不需要任何功夫
輕輕鬆鬆煮出日式豚骨拉麵
說不定不說~
吃的人還以為是外面哪一間拉麵店買的
但其實是自己煮的啦~
就這麼簡單~就可以煮出美味料理
日式豚骨拉麵湯頭影片介紹
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再來下一道
海南雞飯
首先先準備
雞腿肉600g
鹽適量、蔥50g、薑50g
先在雞腿上灑鹽簡單調味
再把薑和蔥弄成末
弄好之後
再把蔥薑末舖一層在雞腿上
然後放入袋子中
接著用水壓法或真空袋
把它裡面的空氣抽出來~
弄好後
放入鍋寶IH電子鍋設定65度45分鐘
在設定之前，一樣要記得把感溫棒放下來哦~
就可以完成了
完成之後，就可以拿出來
接著我們來煮飯
煮飯的時候
記得也把剛剛的蔥薑末加入飯一起煮
而飯跟水比例1:0.9即可
就可以開始煮飯了
煮飯的同時
我們再來準備淋在蔥薑末的熱油
把油燒到冒煙之後
倒入蔥薑末裡面
香氣馬上就衝出來了~
這時候飯也好了
香噴噴的蔥薑飯就完成了
美味又迷人的海南雞飯
就完成了~
看起來超迷人的
軟嫩的雞肉，再搭配蔥薑飯
讓人一口接一口哦~非常的香又迷人
接著最後來一道甜點
港式燉奶
準備食材有
牛奶150g、糖10g、雞蛋1顆(只取蛋白
將牛奶倒入150G倒入鍋內並加熱
加熱到達80度時
可以發現上層出現一個薄膜
就可以關火加入糖~
然後放在旁邊冷卻
冷卻的同時
我們取雞蛋的蛋白
然後把蛋白打發
再加入剛剛弄好的牛奶
混在一起攪拌一下
接著放入鍋寶設定蒸煮15分鐘就可以了
蒸好之後
港式燉奶就完成囉~
是不是非常的簡單~
沒有想到鍋寶IH電子鍋這麼好用吧
我已經用了二年多，還是愛不釋手哦~
推薦必買~
回看一下之前的介紹
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產品名：鍋寶IH智能定溫電子鍋
料理品名：舒肥鮭魚 日式豚骨拉麵湯頭 海南雞飯 港式燉奶
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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