春天是梅子的季節
鶯歌是陶瓷的重鎮
這兩個結合
會迸出什麼樣完美的火花呢
就跟著我們一起來看看今天的
【台北旅遊】鶯歌陶瓷博物館梅子DIY老街一日遊
每年的3月至5月
鶯歌博物館便會與南投的梅農一同合作
推出甕藏春之梅-脆梅DIY
活動期間是2016/3/25~5/1 每周二到周日
假日四場 平日兩場
詳細的資訊可參考鶯歌博物館的官網喔
進入鶯歌博物館後直直的往前走
走出鶯博館門後便會抵達今天的DIY報到處
一看到這個排隊人潮
一定以為今天布咕又要介紹什麼超人氣排隊美食了吧
可惜造成隊伍排得如此長的原因
其實是規劃有些不良
網路報名確認的與現場想排隊報名的
全部擠在同一條隊伍線上
造成排隊的時間相當的久
(建議可以將已報名與現場報名的隊伍分開)
終於進到會場來拉
今天的主角梅子
聽說今年因為雨水太多
梅子產量並不好
我們還有梅子可以做DIY算是很幸運的?!
接下來
便會在籃中放上粗鹽
STEP 1 搓至梅子出青(類似出水的意思)
像打麻將洗牌似的將梅子與粗鹽相結合
搓的時候記得要出力不能太輕柔
要搓到整個梅子出水製成的脆梅才會好吃喔
黑唷黑唷黑唷
別小看這個動作
這是裡面最累的
起碼要搓到15分鐘
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等到有點出水後
我們就可以進到下個步驟囉
STEP 2
接著老師會發木槌以及墊子
要把一顆一顆的梅子微微敲破
但我沒聽到微微敲破
便每顆豪邁的下手槌
不知道做出來的口感會怎麼樣><
STEP 3
每顆都敲破後
就可以把梅子放進甕中囉
要一顆一顆排放
不能隨意丟喔
(因為你會蓋不起來)
剩的鹽也不要浪費
全部一同放入甕中
然後再蓋上蓋子
脆梅的DIY就到這裡結束囉
不過其實脆梅的完成度只到50%而已喔
用鹽漬後放8小時以上
要把梅子拿出來用水沖掉上面覆蓋的鹽
反覆幾次後
把梅子弄乾再用糖漬(2~3次)
最後才會完成脆梅喔
可算是相當搞工的
DIY結束之後就可以在鶯歌博物館內逛逛
了解一下陶瓷的發源以及歷史
逛完鶯歌博物館後
也可以順道到附近的鶯歌老街去走走喔
鶯歌老街
鶯歌老街與鶯歌博物館有著一段說長不長說短不短的距離
用走的可能要走很久
所以最好還是騎車過去囉
好久沒到鶯歌老街了
竟然出現了一兩棟新的建築物
像這棟鶯歌光點
聽說開了兩年多
裡面買了一些琉璃、瓷器、畫飾以及文創用品
雖然不大
但蠻適合逛逛的
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走了一圈
天氣相當熱
立馬決定來一碗冰涼的豆花
點了黑豆豆花（可選兩種配料）
豆花的顏色真的偏灰
但不會是黑的喔
吃起來有淡淡的黑豆香味
跟黃豆的味道真的有些許差異唷
豆花綿密又消暑
相當推薦
如果跟我們一樣不知道在老街要吃什麼的話
就可以到鼎鼎有名的阿婆壽司
（靠鶯歌火車站）
內用可以先上樓找位
一二樓都有壽司、茶碗蒸與味增湯可以直接拿取
只有關東煮要在一樓等排隊喔
壽司是熱騰騰的喔
可能是因為人潮眾多
流動快速
壽司吃起來還是熱的
也相當新鮮
吃著吃著就吃完了～～
結論
梅子季節已到
不妨可以去嘗試看看梅子ＤＩＹ
【台北旅遊】鶯歌陶瓷博物館梅子DIY老街一日遊
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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延伸閱讀，繼續看下去：
旅遊景點：新北市立鶯歌陶瓷博物館
費用：免門票，DIY要549元(建議先預約)
DIY活動日期時間：2016/3/25~5/1 每日四場09:30~17:00 週1休
地址：新北市鶯歌區文化路200號
地圖：
旅遊景點：鶯歌老街
地址：新北市鶯歌區重慶街73號
地圖：
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