油粿是台灣古早味的美食
但是現在越來越少地方可以吃到了
雖然肉圓也是古早味美食，但肉圓卻一直保有一定的市場
而想吃油粿的話，有時候還真的得花一番功夫
今天要介紹的這一家油粿
是位於中央南路市場與信義路交叉口的老店
這家已開有近50年歷史了
馬上來跟大家介紹一下吧
菜單
店家只賣三樣東西
肉圓、油粿、三絲丸湯
價格不貴~
而這邊的油粿和肉圓
老闆都會放在鐵筒裡的油鍋
低溫油的方式來煮熟他
油粿 30元
這裡的油粿醬汁和肉圓一樣
很多人也推他們家的肉圓
而上桌前老闆會問你要不要蒜末
一開始看到老闆使用低溫的方式
就再想會不會很油膩
因為低溫很容易吸收
但喝了之後，反而覺得不油膩
再搭配他們特製的肉圓醬
不會過於的甜膩，帶微微的甜感
而內餡則是有芋頭點綴
整個吃起來非常的清爽不油膩
味道也不重，但味道有到位~
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另外來到這一定要推薦大家加他們的烏醋
因為他們的醬汁加上烏醋
又是個截然不同的味道
布咕先生還滿愛的~~
整個油粿沒有太多的料
就只是簡單的芋頭和粿身
但卻充滿著古早味~
如果喜歡吃油粿又不想太油膩、重口味
那這家是可以試試看哦
另外有機會也可以吃看看
也是一家老字號的店家
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店名：市場油粿肉圓
營業時間：早上08:30~20:00
地址：新北市三重區信義街48號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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