【高雄美食】旗山秀明豬心冬粉-旗山老街上的30多年老字號豬心冬粉
說到旗山老街裡
最有知名度的美食之一
豬心冬粉，絕對佔有一席之地
而今天要介紹的這一家是創立民國75年的老店
這家老店雖然已經交給其它人管理
但味道依舊保持原本的堅持
讓大家可以吃到保持超過30年的老味道
而他就位於高雄旗山老街上的
【高雄美食】旗山秀明豬心冬粉
旗山老街上的30多年老字號豬心冬粉
店內環境
店家的室內空間有分一般個人桌
還有方型的四人桌可以選擇
店內的環境簡單
沒有過多的裝飾
呈現出簡單的樸實感~
菜單
店內的主要餐點以冬粉為主
可以搭配不同的食材
像是豬心、豬舌、嘴邊肉
另外也有肉羹、飯類、小菜可以選擇
豬心冬粉 65元
上桌的時候
要記得趕快把裡面的豬心夾來吃
這時候的豬心帶有微微的粉紅
熟度最剛好
否則放久了可能會比較硬一些些
而他們的豬心
採用的是溫體豬
每天都是現煮~
賣完就沒有
月見魯肉飯 45元
上面會有一顆蛋黃半熟狀態的荷包蛋
吃之前要記得先把蛋黃用破
讓蛋液流入底下的魯肉飯之中
搭配著魯肉飯一起吃
別有一番滋味
讓我同行的家人讚不絕口
肉羹湯 55元
他們的肉羹
是採用一塊一塊的豬肉塊
裏粉下去製作而成
這樣子的肉羹成本比較高
但能吃到原肉的口感
再搭配酸甜酸甜滋味的湯頭
在夏天來一碗
都不會覺得太熱吃不下~
今天介紹的三樣餐點中
其中月見魯肉飯非常深受我家人的喜愛
而布咕先生本人則是喜愛肉羹湯
因為肉羹湯的肉羹鮮味十足~
湯頭又符合我的口味
因此，我非常推薦這二道
而豬心冬粉則是這邊的特色美食之一
也是可以嚐嚐~
有來旗山想吃在地特色美食
可以來這品嚐一下哦~
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店名：旗山秀明豬心冬粉
營業時間：早上07:30~15:00 週一公休
地址：高雄市旗山區永平街41號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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