【台北美食】郭家炒牛肉-超過80年老字號！台北最好吃的炒牛肉店家之一
說到炒牛肉是不少老饕的最愛
因為炒牛肉的牛肉跟我們一般吃的牛排牛肉不一樣
很多採用台灣的溫體牛，有著不一樣的口感與味道
甜味也差非常的多
而眾多的炒牛肉店裡~
布咕先生一定要跟大家推薦這一家
已經有80年歷史的老字號店家
而他就位於台北著名的華西街夜市裡的
【台北美食】郭家炒牛肉
超過80年老字號！
台北最好吃的炒牛肉店家之一
真的不誇張，他的炒牛肉
吃過之後，就會愛上了~
馬上帶大家瞧瞧
店內環境
店家是一間位於華西街上的店面
位於編號146、148兩個店面合在一起
裡面的用餐環境是半開放式空間
以簡單而樸實的方式來呈現
菜單
餐點主要分成三大類
一個是牛肉和牛內臟類、另一種是與青菜做搭配的熱炒類
最後是主食類
熱炒類就有炒牛肉、牛肝、牛心、腰只、毛肚等等
另外也有炒三鮮可以選擇~
主食的話有白飯、炒麵、炒飯等等種類
而辣度都可以做挑選
餐點點好之後
通常要等個二、三分鐘左右
因為他們所有的餐點
都是客人點了之後才開始做的
這樣子才能品嚐到最美味、最好吃的餐點
餐點全部上桌了~
接著就來一樣一樣的介紹
看看他的魅力在哪邊
可以擁有80年以上的歷史
牛肉炒麵
他的牛肉炒麵香氣十足~
上桌時，陣陣的香氣不斷的飄散而來
真的是超級迷人的
而上面的溫體牛肉
看了也讓我流口水
看起來非常的軟、滑、嫩
而他的麵條
完美的吸附醬汁
吃起來味道帶有層次
跟其它家炒牛肉糊糊的味道
截然不同
牛肉更是鮮甜又可口
尤其是他的鮮甜味~
真的會讓人一塊接一塊的想吃下肚
如此等級的炒牛肉
沒話說了~
炒牛肉
這道是與牛肉搭配的一道炒青菜餐點
大火快炒的空心菜
青脆爽口~
再搭配簡單的辛香料
味道如此簡單，味道又豐富
炒三鮮
這絕來吃的時候
絕對是必點的菜色之一
三鮮就是肝、腰只、心臟
如果不說，我一直以為只有肝而已
因為每一塊的口感都非常的軟嫩
再加上他們特製的沙茶下去炒
味道真的沒有話說
讓我吃一口忍不住來一碗白飯配呀~!!
實在太下飯了
好吃的沒話說
另外炒毛肚也很推薦
他的毛肚吃起來不會非常難咬
軟Q軟Q
再搭酸甜辣的口感
非常的開胃
牛雜湯
另外他們的湯也是非常厲害
使用多樣食材長時間熬煮的湯頭
非常順口
而且不使用調味粉熬煮而成的哦~
裡面的牛雜
更是只取用筋的部位
不加其它雜七雜八的部位在裡面
而經過長時間熬煮的牛筋~
入口即化，非常好入口
就算牙口不好的人也不會有問題
吃的時候還可以再沾醬吃
去油膩感哦~
另外也有牛肉湯可以選擇
牛肉湯跟牛雜湯的味道截然不同
因為牛肉湯是直接把高溫的高湯倒入碗中
保留住肉的甜味~
讓整碗牛肉湯不論是肉還是湯
都充次著牛肉的鮮甜滋味~
這碗也是必點必吃~
吃過眾多炒牛肉之中
不得不說，這家的炒牛肉
味道好，層次分明
牛肉更是鮮甜美味~
好吃的程度
就算是特地來到這品嚐
也是值得了~
絕對不要錯過哦~
店名：郭家炒牛肉
營業時間：12:00~22:30 週四公休
地址：台北市萬華區華西街14之4號 (華西街攤位146號)
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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