位於新莊新泰游泳池附近的新泰路上
有一間熟客才知道的隱藏版燒臘店，而且很多人都是一吃成主顧
而他的位置相當不起眼，對於走過N次這條馬路的布咕先生來說
完全都沒有注意到，這次會發現最主要是有人推薦
正好布咕先生一直在尋找新莊好吃的燒臘，於是就來瞧瞧他有多厲害
攤位上掛著剛剛烤好的烤鴨
黃金發亮，油油亮亮的，看起來超酥脆可口的~
一旁還有寫上，是飯店等級的櫻桃鴨
讓我開始有點期待了~
旁邊還有掛一些產地的證明和註冊證
看了一下上面的日期……從91年開始
現在是105年，哇塞，開有十年多的老店了
店內環境
簡簡單單的四、五張桌子、椅子~~
可以感覺的到歲月的痕跡
這邊還有冷氣以及電視
以便當店來說~還算不錯
菜單
這裡主要是賣港式燒臘的餐點
有叉燒、燒鴨、燒肉、雞肉以及臘腸
感覺的出正統港式風味
除此之外，他們的湯是無限量的
他們的湯是採用高湯，非一般沒有味道的湯~
味道還不錯
喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
一旁還有放辣菜脯以及辣醬~
感覺是店家自行調的
跟外面不太一樣，大家可以嚐嚐看
豪華招牌飯
好久沒吃燒臘了~想說一次把他吃足
因此點了最高級的~~
上面足足有六種主菜~真夠嚇人的
燒肉
他們的燒肉就是一般外面的脆皮燒肉~
上層的豬皮烤的酥酥脆脆的
雖然是選擇三層肉，但是肥瘦的比例抓的很好
因此吃起來不會感覺太油，而瘦的部份又不會乾乾的
此外完全沒有豬腥味~~真的厲害!!
燒鴨
從剛剛在外面看到這隻燒鴨時，就覺得他的實力非凡
果不其然
他的肉整個是湯汁~不是只有不乾不柴了
而是整個都是湯汁的感覺，完全感受不到他是鴨肉
超級濕潤了~我超愛的~品質真的沒話說
鴨皮烤的脆脆的，帶著濃濃的鴨油香以及醃料的香氣
媽呀~~這個燒鴨真的是目前吃過港式燒臘以來
沒有第一名也有第二名的等級了~~
太銷魂了~
喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
叉燒
他們的叉燒也是一絕
有些燒臘店的叉燒，叉燒味不夠濃
有時候還會吃起來柴柴的，更有時候還有豬腥味
但是他們這邊不會，叉燒的甜香味比起一般還要足夠
此外肉沒有筋也不會乾柴~軟嫩軟嫩的口感
完全不卡牙縫也是我的最愛~
說到燒臘店我最怕的就是飯
因為飯太軟的話淋上醬汁，那個會變成有如粥一般的噁心口感
但是他們這邊不會，就算飯淋上醬汁也是粒粒分明
而且他們的醬汁還滿有味道的~~搭配飯吃很不錯
油雞
他們的油雞口感也是跟一般不太一樣
因為光肉質的口感就不一樣~~
很多餐廳都會使用肉雞的進口雞肉，但口感有差
這邊的雞肉應該是用台灣的仿土雞或土雞
因為整個口感很好~加上一點油蔥點綴
也是非常下飯~不會太油也不會太鹹
味道剛剛好
配菜的話則是每天現炒，沒有隔夜的感覺
臘腸
其實當時點完之後，看到臘腸我有點怕怕的~
因為以前有在別家店吃過臘腸，那個酒味完全沒有辦法接受
但是他們家的臘腸我卻能接受
因為他們的臘腸酒味沒有到很可怕~
保留酒的香氣，量控制的很好
實在太厲害了~
布咕先生在新莊這麼久，終於找到一間
不論是主菜、配菜甚至是米飯，味道都是極佳的一間燒臘店
雖然之前有介紹或是有人推薦過不少排隊燒臘店
但有些不是米飯不佳就是主菜沒有到很喜歡~
而這間的實力真的很厲害~可以說是目前吃到新莊燒臘店第一名的~
比其它或台北地區的燒臘還要厲害~
如果喜歡吃燒臘的朋友，一定要來嚐嚐~
極力推薦！！
二訪
經過一年多
再度來訪
發現他們的菜單換新的
整個感覺比之前好很多
這次就決定吃他們的
豪華招牌飯 120元
上面有六樣主菜
有烤鴨、油雞、脆皮叉燒、叉燒、二種臘腸
給的份量都非常的多
其中最多推薦的就是叉燒
還有烤鴨
尤其是那肥滋滋的鴨皮
帶有一層厚厚的油脂
香氣迷人~
經過一年多的再訪發現有一個地方特別不一樣
那就是晚來就吃不到啦!!
而且來的時候，還要排二十分鐘以上
真的超威的!!
雖然要等超久，但他的美味，我甘願等
因為他是我吃過全新莊最好吃的燒臘店
甚至連台北也沒有幾間可以抗衡的
現在他們還有推出禮盒
有分三入的組合裝
臘肉、二種臘腸
或是不要臘肉只要臘腸的
二入包裝、四入包裝
可以過年的時候買回家當年菜哦!!
店名：龍祥鴨莊
營業時間：週１～５ 10:30~20:00(常常會提早賣完) ， 週六10:30~14:00 日公休
地址：新北市新莊區新泰路498號
地圖：
喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
更多美食文章就在粉絲團
布咕布咕美食小天地～＊
https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld
延伸閱讀，繼續看下去：
留言列表
基隆美食旅遊小天地～＊ (2)